हरे मटर का पैन केक या चीला
आपने बेसन का चीला तो खाया होगा. हम आपको बता रहे हैं हरे मटर का चीला बनाना. इसे पैन केक भी कहा जाता है.
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- तीन चौथाई कप उबली हरी मटर, आधा कप चावल का आटा, आधा कप बेसन, एक चौथाई छोटा चम्मच हल्दी, आधा छोटा चम्मच ईनो
- स्वादानुसार नमक
- 2 बड़ा चम्मच तेल, एक चौथाई कप टमाटर, बारीक कटा हुआ, आधा कप गाजर कद्दूकस किया हुआ
- 2 छोटा चम्मच हरी मिर्च
- 2 बड़ा चम्मच चीज, कद्दूकस किया हुआ
- 4 छोटा चम्मच पनीर, कद्दूकस किया हुआ, आवश्यकतानुसार पानी
विधि
- अब धीरे-धीरे पानी डालते जाएं और घोल बनाते जाएं. इसमें ईनो डालें. (ध्यान रहे ईनो डालने के बाद मिश्रण को ज्यादा चलाना नहीं चाहिए नहीं तो वह फूलेगा नहीं.) ऐसे बनाएं क्रिस्पी फलाहारी चीला
- अब एक नॉन स्टिक पैन को मध्यम आंच पर गर्म होने के लिए रखें. मूंग दाल चीला रेसिपी
- जब पैन गर्म हो जाए इसमें थोड़ा तेल डालें और एक कड़छी मिश्रण डालकर तवे पर फैलाएं. (इसे कड़छी से ही गोल आकार दें.)
- अब इस पर पनीर, चीज, टमाटर और थोड़ा सा तेल डालें. फिर चीला या पैन केक को को पलट दें और दूसरी ओर भी सेंके.
- मटर के पैनकेक तैयार हैं, इन्हें चटनी के साथ सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
हरे मटर का पैन केक या चीला एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे तीन चौथाई कप उबली हरी मटर, आधा कप चावल का आटा, आधा कप बेसन, एक चौथाई छोटा चम्मच हल्दी, आधा छोटा चम्मच ईनो और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
हरे मटर का पैन केक या चीला बनाने के लिए सबसे पहले तीन चौथाई कप उबली हरी मटर, आधा कप चावल का आटा, आधा कप बेसन, एक चौथाई छोटा चम्मच हल्दी, आधा छोटा चम्मच ईनो तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
हरे मटर का पैन केक या चीला बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह हरे मटर का पैन केक या चीला रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
हरे मटर का पैन केक या चीला बनाने के लिए तीन चौथाई कप उबली हरी मटर, आधा कप चावल का आटा, आधा कप बेसन, एक चौथाई छोटा चम्मच हल्दी, आधा छोटा चम्मच ईनो के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, हरे मटर का पैन केक या चीला को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
हरे मटर का पैन केक या चीला का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
हरे मटर का पैन केक या चीला एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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