बेसन का पराठा
आलू, गोभी, मूली और पनीर के पराठे से मन ऊब गया है तो अब बनाइए बेसन का पराठा. यकीन मानिए इसका स्वाद आपको बेहद अलग और उम्दा लगेगा...
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आवश्यक सामग्री
For 6 servings
- आधा कप बेसन, एक कप गेहूं का आटा, आधा चम्मच अमचूर पाउडर, नमक स्वादानुसार, दो बड़ा चम्मच तेल, एक बड़ा चम्मच सौंफ, एक छोटा चम्मच मिर्च पाउडर, एक छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
विधि
- इसके बाद बेसन को आंच से हटा कर ठंडा कर लें. फिर इसमें सभी मसाले डालकर मिक्स कर भरावन तैयार कर लें.
- अब एक बाउल में आटा, नमक और थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर गूंद लें. पपीता और अदरक का पराठा
- आटे की 5-7 लोइयां तोड़ लें. बच्चे क्या, बड़ों को भी भाएगा यह पराठा
- एक लोई को लेकर इसे गोला करें और फिर बीच में भरावन भरकर बंद करके चपटा कर लें.
- इस चपटी लोई से पतला पराठा बेल लें. शेफ से सीखें ग्रिल फिश पराठा बनाना
- मध्यम आंच पर तवा गर्म होने के लिए रखें. जब तवा गरम हो जाए तो इसपर गरम तवे डालकर सेंक लें. जब एक साइड पराठा सिक जाए तो इस पर तेल लगाकर पलटा दें. इसके बाद दूसरे साइड भी तेल लगाकर पराठा सेंक लें. ऐसे बढ़ाएं पराठों का स्वाद
- बाकि लोइयों से भी इस तरह पराठे बना लें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
बेसन का पराठा एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे आधा कप बेसन, एक कप गेहूं का आटा, आधा चम्मच अमचूर पाउडर, नमक स्वादानुसार, दो बड़ा चम्मच तेल, एक बड़ा चम्मच सौंफ, एक छोटा चम्मच मिर्च पाउडर, एक छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
बेसन का पराठा बनाने के लिए सबसे पहले आधा कप बेसन, एक कप गेहूं का आटा, आधा चम्मच अमचूर पाउडर, नमक स्वादानुसार, दो बड़ा चम्मच तेल, एक बड़ा चम्मच सौंफ, एक छोटा चम्मच मिर्च पाउडर, एक छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
बेसन का पराठा बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह बेसन का पराठा रेसिपी लगभग 4 - 6 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
बेसन का पराठा बनाने के लिए आधा कप बेसन, एक कप गेहूं का आटा, आधा चम्मच अमचूर पाउडर, नमक स्वादानुसार, दो बड़ा चम्मच तेल, एक बड़ा चम्मच सौंफ, एक छोटा चम्मच मिर्च पाउडर, एक छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, बेसन का पराठा को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
बेसन का पराठा का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
बेसन का पराठा एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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