जीरा अजवाइन पराठा
पराठे का कुछ नया स्वाद चखना चाहते हैं तो ट्राई करें जीरा अजवाइन पराठा. आइए जानते हैं कैसे बनेगा यह लजीज पराठा...
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आवश्यक सामग्री
For 2 servings
- 2 कप गेहूं का आटा
- 2 चम्मच जीरा, भुने हुए, एक चम्मच अजवाइन, एक बड़ा चम्मच तेल, एक चम्मच या स्वादानुसार नमक, जरूरत के अनुसार पानी, पराठा बनाने के लिए
- 6 बड़े चम्मच तेल, एक बड़ा चम्मच गेहूं का आटा (पलथन के लिए), एक बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
विधि
- इसके बाद इस मिश्रण में पानी मिलाकर मुलायम आटा गूंद लें.
- आटा गूंदने के बाद इसे 10 मिनट के लिए ढककर रख दें.
- अब आटे की छोटी-छोटी लोइयां बना लें.
- बेलन से लोई की पूरी बेल लें.
- इस पर तेल लगाएं, सूखा आटा और लाल मिर्च पाउडर छिड़ककर पराठे को आधा फोल्ड करें. फिर तेल लगाकर इसे बीच से फोल्ड करके तिकोना आकर दें और बेल लें. (आप चाहें तो गोल भी रख सकते हैं.)
- बाकी आटे की लोइयों से भी इसी तरह तिकोने पराठे बेल लें.
- गैस पर मध्यम आंच में तवा गर्म होने के लिए रखें.
- इस पर तेल लगाकर पराठे को दोनों तरफ सुनहरा होने तक सेक लें.
- बाकि पराठों को भी इसी तरह सेक लें.
- जीरा अजवाइन पराठा तैयार है.
- हरी चटनी या फिर रायते के साथ गरमागर्म पराठे सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
जीरा अजवाइन पराठा एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 2 कप गेहूं का आटा और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
जीरा अजवाइन पराठा बनाने के लिए सबसे पहले 2 कप गेहूं का आटा तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
जीरा अजवाइन पराठा बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह जीरा अजवाइन पराठा रेसिपी लगभग 1 - 2 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
जीरा अजवाइन पराठा बनाने के लिए 2 कप गेहूं का आटा के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, जीरा अजवाइन पराठा को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
जीरा अजवाइन पराठा का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
जीरा अजवाइन पराठा एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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