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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 1 किलो हरी मिर्च- धुली और कटी हुई
- 2 कप सफेद सिरका (450 ml)
- 250 ग्राम नमक
- 1 चम्मच सोडियम बेंजोएट
- 2 चम्मच उबला पानी
विधि
- एक बड़े कटोरे में नमक और सिरका मिलाएं.
- फिर उसमें हरी मिर्च डालकर लगभग 1 घंटे के लिए मैरीनेट होने के लिए रख दें.
- अब इसी मिश्रण को तेज आंच पर उबाल लें और हल्का गाढ़ा होने दें.
- अब इसे आंच से उतारकर इसमें सोडियम बेंजोएट मिक्स करें. (सोडियम बेंजोएट को मिश्रण में डालने से पहले गर्म पानी में डालकर रख दें)
- ग्रीन चिली सॉस को एयर टाइट जार में भर कर रख दें और जब मन करे स्न्ौक्स के साथ सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
ग्रीन चिली सॉस एक लोकप्रिय वेज,पार्टी रेसिपी है, जिसे 1 किलो हरी मिर्च- धुली और कटी हुई और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
ग्रीन चिली सॉस बनाने के लिए सबसे पहले 1 किलो हरी मिर्च- धुली और कटी हुई तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
ग्रीन चिली सॉस बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह ग्रीन चिली सॉस रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
ग्रीन चिली सॉस बनाने के लिए 1 किलो हरी मिर्च- धुली और कटी हुई के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, ग्रीन चिली सॉस को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
ग्रीन चिली सॉस का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
ग्रीन चिली सॉस एक लोकप्रिय इंडियन वेज,पार्टी रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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