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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 20 साबुत लाल मिर्च, लहसुन की 15 कलियां (छिली और बारीक कटी हुईं), एक छोटा चम्मच बारीक कटा हुआ अदरक, एक बड़ा चम्मच टोमैटो सॉस, आधा छोटा चम्मच सोया सॉस, एक छोटा चम्मच विनेगर, एक छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- स्वादानुसार नमक, तेल
विधि
- अब लाल मिर्च को पानी से निकालें. इसे मिक्सी में पीसकर पेस्ट तैयार कर लें.
- गैस पर पैन में तेल गर्म करें. फिर इसमें लहसुन और अदरक डालकर 2 मिनट तक मध्यम आंच पर फ्राई करें.
- इसके बाद पैन में लाल मिर्च का पेस्ट डालकर मिक्स करें. इसे 4 से 5 मिनट तक पकाएं.
- अब इसमें सोया सॉस, विनेगर, टोमैटो सॉस, काली मिर्च पाउडर और नमक डालें.
- सॉस को धीमी आंच पर 7 से 8 मिनट तक पकने दें.
- अब गैस बंद कर दें. तैयार है शेजवान सॉस. इसे ठंडा करके किसी डिब्बे में रख दें. इस सॉस को जब चाहे स्नैक्स के साथ एंजॉय करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
शेजवान सॉस एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 20 साबुत लाल मिर्च, लहसुन की 15 कलियां (छिली और बारीक कटी हुईं), एक छोटा चम्मच बारीक कटा हुआ अदरक, एक बड़ा चम्मच टोमैटो सॉस, आधा छोटा चम्मच सोया सॉस, एक छोटा चम्मच विनेगर, एक छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह भारतीय खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
शेजवान सॉस बनाने के लिए सबसे पहले 20 साबुत लाल मिर्च, लहसुन की 15 कलियां (छिली और बारीक कटी हुईं), एक छोटा चम्मच बारीक कटा हुआ अदरक, एक बड़ा चम्मच टोमैटो सॉस, आधा छोटा चम्मच सोया सॉस, एक छोटा चम्मच विनेगर, एक छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
शेजवान सॉस बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह शेजवान सॉस रेसिपी लगभग 4 लोगों लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
शेजवान सॉस बनाने के लिए 20 साबुत लाल मिर्च, लहसुन की 15 कलियां (छिली और बारीक कटी हुईं), एक छोटा चम्मच बारीक कटा हुआ अदरक, एक बड़ा चम्मच टोमैटो सॉस, आधा छोटा चम्मच सोया सॉस, एक छोटा चम्मच विनेगर, एक छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, शेजवान सॉस को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
शेजवान सॉस का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
शेजवान सॉस एक लोकप्रिय भारतीय वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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