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    ये हैं टेस्टी मूंग दाल का हलवा बनाने के लाजवाब टिप्स

    हलवे की बात हो और मूंग दाल के हलवे का जिक्र न हो, ऐसा हो नहीं सकता. मूंग दाल हलवे का का बेहतरीन स्वाद चाहते हैं तो आजमाएं ये टिप्स.

    टिप्‍स

    - मूंग दाल हलवा बनाने के लिए मोटे तले वाली कड़ाही ही लें. क्योंकि इसमें हलवा जलने का डर कम बना रहता है. (छुहारे का हलवा)
    - मूंग के दाल का हलवा बनाने से पहले ध्यान रखें कि दाल अच्छे तरह से भिगी हुई हो. (बादाम अंजीर का हलवा)
    - हलवा बनाने से पहले भीगी हुई दाल को हाथों से रगड़कर छिलका उतार लें. ऐसा करने से हलवे में दरदरापन नहीं आएगा.
    (मिक्स दाल का हलवा)
    - हलवा जब चिकनाई छोड़ दें इसके बाद ही चीनी मिलाएं. ऐसा करने से हलवे में सही मिठास बनी रहती है.
    (गर्मियां आने से पहले सीखें तरबूज का हलवा बनाना)
    - मूंग दाल को मिक्सी में बिल्कुल बारीक ही पीसें. अगर मूंग दाल को सही तरह से नहीं पीसा गया  तो हलवा सॉफ्ट नहीं बनेगा.

    Photo: Youtube
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