फ्राइड आलू-मखाना
व्रत में भी खाने के कई ऑप्शन होते हैं. इनमें से एक है फ्राइड आलू-मखाने की यह क्रिस्पी और टेस्टी रेसिपी. इसे बनाना बेहद आसान है.
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 4 आलू उबले हुए
- 2 कप मखाने, एक छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर, एक छोटा चम्मच अनारदाना पाउडर, एक हरी मिर्च बारीक कटी हुई, एक छोटा चम्मच जीरा
- स्वादानुसार सेंधा नमक, घी
विधि
- अब गैस पर पैन गर्म करें. इसमें मखाने डालकर मध्यम आंच पर भून लें.
- जब मखाने सुनहरे हो जाएं तो गैस बंद कर दें और इन्हें प्लेट में निकाल लें.
- इसके बाद पैन में घी डालकर गर्म करें.
- फिर घी में जीरा डालकर तड़का लगाएं. अब पैन में हरी मिर्च, आलू और अनारदाना पाउडर डालकर चलाएं.
- इसके बाद आलू में भुना जीरा पाउडर और सेंधा नमक डालकर मिक्स करें.
- आलू को मध्यम आंच पर हल्के ब्राउन होने तक भूनें.
- फिर मखाने डालकर आलू चलाएं और गैस बंद कर दें.
- तैयार हैं फ्राइड आलू मखाना. इसे हरी धनिया पत्तियों से गार्निश करके दही के साथ सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
फ्राइड आलू-मखाना एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 4 आलू उबले हुए और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
फ्राइड आलू-मखाना बनाने के लिए सबसे पहले 4 आलू उबले हुए तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
फ्राइड आलू-मखाना बनाने में लगभग सिर्फ 20 मिनट तैयारी का समय और सिर्फ 20 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह फ्राइड आलू-मखाना रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
फ्राइड आलू-मखाना बनाने के लिए 4 आलू उबले हुए के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, फ्राइड आलू-मखाना को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
फ्राइड आलू-मखाना का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
फ्राइड आलू-मखाना एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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