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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- एक कप दही
- 2 कप मखाने
- स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर, एक छोटा चम्मच रायता मसाला, एक चुटकी गरम मसाला पाउडर
- स्वादानुसार नमक या सेंधा नमक
विधि
- मखाने हल्के सुनहरे होने तक भूनें और गैस बंद कर दें.
- अब मखाने एक प्लेट में निकालकर ठंडे करके मिक्सर में दरदरे पीस लें.
- इसके बाद बर्तन में दही डालकर फेंटें. इसमें रायता मसाला, लाल मिर्च, गरम मसाला पाउडर, काला नमक और नमक या सेंधा नमक डालकर मिक्स करें.
- फिर दही के मिक्सचर में मखाने डालकर मिलाएं. रायता गाढ़ा लग रहा हो तो इसमें आवश्यकतानुसार पानी डालकर मिक्स कर सकते हैं.
- तैयार है मखाने का रायता. इसे हरी धनिया पत्तियों से गार्निश करके खाने में या पराठों के साथ परोसें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
मखाने का रायता एक लोकप्रिय रायता रेसिपी है, जिसे एक कप दही और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह भारतीय खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
मखाने का रायता बनाने के लिए सबसे पहले एक कप दही तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
मखाने का रायता बनाने में लगभग 30-40 मिनट तैयारी का समय और 30-40 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह मखाने का रायता रेसिपी लगभग 4 लोगों लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
मखाने का रायता बनाने के लिए एक कप दही के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, मखाने का रायता को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
मखाने का रायता का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
मखाने का रायता एक लोकप्रिय भारतीय रायता रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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