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आवश्यक सामग्री
For 2 servings
- 4-6 स्लाइस ब्रेड
- 5 चम्मच सूजी
- 5 चम्मच मैदा
- 1/4 चम्मच दही
- 1/4 चम्मच जीरा
- 1 हरी मिर्च
- 1 चम्मच नमक
- 2 चम्मच अदरक, बारीक कटी हुई
- 2 चम्मच हरी धनिया, बारीक कटी हुई
- 1/4 कप शिमला मिर्च, बारीक कटी हुई
- 1/4 कप टमाटर, बारीक कटा हुआ
- 1-2 चम्मच तेल
विधि
- ब्रेड के किनारे चाकू से काटकर अलग निकाल कर रख लें.
- ब्लेंडर में ब्रेड, सूजी, मैदा, नमक, दही और पानी मिक्स कर के स्मूद पेस्ट बना लें.
- तैयार पेस्ट को एक कटोरे में निकाल लें और उसमें जीरा, शिमला मिर्च, टमाटर, अदरक, हरी मिर्च और हरी धनिया डालकर मिक्स करें.
- ध्यान रखें कि पेस्ट ना तो ज्यादा पतला होना चाहिये और ना ही बहुत गाढ़ा. जरूरत के हिसाब से इसमें पानी मिक्स कर लें.
- एक नॉन स्टिक पैन को गर्म करें और उसमें हल्का सा तेल लगाकर इसे चिकना कर लें.
- अब पैन में ब्रेड वाला पेस्ट कटोरी से डालें और गोलाई में फैलाएं.
- उत्पम के चारों ओर तेल लगाएं और इसे धीमी आंच पर कुरकुरा सेंक लें.
- उत्पम को दोनों साइड से सुनहरा भूरा होने सेंक लें.
- गरमागर्म ब्रेड उत्तपम को अपनी मनपसंद चटनी के साथ सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
ब्रेड उत्तपम एक लोकप्रिय वेज,ब्रेकफास्ट रेसिपी है, जिसे 4-6 स्लाइस ब्रेड और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
ब्रेड उत्तपम बनाने के लिए सबसे पहले 4-6 स्लाइस ब्रेड तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
ब्रेड उत्तपम बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह ब्रेड उत्तपम रेसिपी लगभग 1 - 2 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
ब्रेड उत्तपम बनाने के लिए 4-6 स्लाइस ब्रेड के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, ब्रेड उत्तपम को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
ब्रेड उत्तपम का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
ब्रेड उत्तपम एक लोकप्रिय इंडियन वेज,ब्रेकफास्ट रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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