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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 6 पापड़, दो स्लाइस में कटे हुए
- 2 आलू, उबले हुए
- 1/2 कप मटर, उबली हुई
- 1 छोटा चम्मच अदरक, बारीक कटी हुई
- 1 छोटा चम्मच हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
- 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला
- 1/2 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, नमक स्वादानुसार
- 1 कप तेल
विधि
- एक बॉउल में उबले हुए आलूओं को मैश करके उसमें उबले मटर, अदरक, हरी मिर्च, अमचूर, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- अब एक पैन में तेल गर्म करें और तैयार आलू के मसाले को डालकर इसे हल्का भून लें.
- आलू के मसाले को उलग रख दें.
- अब पापड़ को हल्का सा गीला कर लें और इसमें आलू का मसाला भरकर रोल बना लें.
- पापड़ के किनारों पर मैदे के पानी का घोल लगाकर चिपका दें.
- बाकी के पापड़ और मसाले से इसी तरह रोल तैयार कर लें.
- अब कड़ाही में तेल गर्म करें और तैयार रोल को इसमें डालकर सुनहरा भूरा होने तक तल लें.
- तैयार पापड़ रोल को सॉस या चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
पापड़ आलू रोल एक लोकप्रिय वेज,ब्रेकफास्ट रेसिपी है, जिसे 6 पापड़, दो स्लाइस में कटे हुए और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
पापड़ आलू रोल बनाने के लिए सबसे पहले 6 पापड़, दो स्लाइस में कटे हुए तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
पापड़ आलू रोल बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह पापड़ आलू रोल रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
पापड़ आलू रोल बनाने के लिए 6 पापड़, दो स्लाइस में कटे हुए के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, पापड़ आलू रोल को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
पापड़ आलू रोल का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
पापड़ आलू रोल एक लोकप्रिय इंडियन वेज,ब्रेकफास्ट रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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