माइक्रोवेव में ढोकला बनाने का तरीका
ढोकला बनाने के लिए किचन में रखे माइक्रोवेव का इस्तेमाल करना चाहते हैं पर आपको इसका तरीका नहीं मालूम तो यहां जानें माइक्रोवेव ढोकला की रेसिपी...
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आवश्यक सामग्री
For 2 servings
- घोल के लिए :
- 2 कप बेसन, एक बड़ा चम्मच रवा (चाहें तो)
- 3 चम्मच अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट, एक चम्मच नींबू का रस, एक चुटकी हींग, एक छोटा चम्मच बेकिंग सोडा या ईनो
- स्वादानुसार नमक, एक कप पानी, तड़का लगाने के लिए :, एक छोटा चम्मच राई
- 2 चम्मच तिल, एक छोटा चम्मच चीनी
- 8 से 10 करी पत्ते, एक हरी मिर्च (बीच से दो भागों में कटी), आधा कप मट्ठा (बटर मिल्क), तेल
विधि
- बर्तन में बेसन छान लें. इसमें हींग, अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट, नमक और नींबू का रस डालकर मिलाएं.
- अब एक से डेढ़ कप पानी डालकर बेसन का गाढ़ा घोल तैयार कर लें.
- इसके बाद अगर आप चाहें तो रवा डालकर मिलाएं.
- अब घोल को आधे घंटे के लिए रखा रहने दें.
- आधे घंटे बाद घोल में बेकिंग सोडा या ईनो डालकर मिक्स करें.
माइक्रोवेव में ढोकला बनाने का तरीका :
- माइक्रोवेव सेफ डिश में तेल लगाकर इसे चिकना करें.
- इसमें ढोकले का आधा घोल डालें.
- अब डिश को ढककर माइक्रोवेव में रखें.
- इसके बाद माइक्रोवेव को हाई पर करके घोल को 5 मिनट तक पकने दें.
- फिर माइक्रोवेव को खोलें और घोल में चाकू या टूथपिक डालकर निकालें. अगर इसमें घोल नहीं चिपका तो डिश को बाहर निकाल लें.
- अगर चाकू या टूथपिक में घोल चिपक रहा है तो इसे माइक्रोवेव में हाई पर एक मिनट और पकाएं.
- अब डिश को निकालकर चौकोर ढोकले काट लें.
तड़का लगाने का तरीका :
- गैस पर पैन में तेल गर्म करें. इसमें राई डालें.
- जब राई तड़कने लगे तो इसमें करी पत्ते, तिल और हरी मिर्च डालकर 10 सैकेंड फ्राई करें.
- अब पैन में मट्ठा और चीनी डालकर एक मिनट पकाएं.
- इसके बाद गैस बंद करके ढोकले के ऊपर तड़का डालकर मिक्स करें.
- तैयार है ढोकला. इसे हरी धनिया और कसे हुए नारियल से गार्निश करके सॉस या चटनी के साथ सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
माइक्रोवेव में ढोकला बनाने का तरीका एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे घोल के लिए : और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
माइक्रोवेव में ढोकला बनाने का तरीका बनाने के लिए सबसे पहले घोल के लिए : तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
माइक्रोवेव में ढोकला बनाने का तरीका बनाने में लगभग 1.5 से 2 घंटे तैयारी का समय और 1.5 से 2 घंटे पकाने का समय लग सकता है।
यह माइक्रोवेव में ढोकला बनाने का तरीका रेसिपी लगभग 1 - 2 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
माइक्रोवेव में ढोकला बनाने का तरीका बनाने के लिए घोल के लिए : के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, माइक्रोवेव में ढोकला बनाने का तरीका को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
माइक्रोवेव में ढोकला बनाने का तरीका का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
माइक्रोवेव में ढोकला बनाने का तरीका एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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