मलाई पनीर
पनीर का एक और मजेदार स्वाद है मलाई पनीर. इसे बनाने में कोई झंझट नहीं है और यह टेस्ट में लाजवाब है, तो अब इस रेसिपी के साथ खाने को बनाएं खास...
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आवश्यक सामग्री
For 2 servings
- 250 ग्राम पनीर, एक बड़ा प्याज, कटा हुआ, एक चम्मच लहसुन-अदरक का पेस्ट, आधा कप क्रीम (मलाई), लो फैट, एक चम्मच धनिया पाउडर, आधा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
- 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
- 1/8 चम्मच गरम मसाला पाउडर
- 1/8 चम्मच कसूरी मेथी, पिसी हुई
- स्वादानुसार नमक, तेल
विधि
- अब पैन में तेल डालकर गैस पर गर्म करने रखें. इसमें प्याज डालकर मध्यम आंच पर हल्के ब्राउन होने तक फ्राई करें.
- इसके बाद प्याज में लहसुन-अदरक का पेस्ट डालकर कुछ सेकेंड तक पकाएं.
- जब पेस्ट की कच्ची खुशबू आना बंद हो जाए तो आंच धीमी करके इसमें धनिया, लाल मिर्च और हल्दी पाउडर डालकर चलाएं.
- कुछ सेकेंड मसालों को पकाने के बाद इसमें पनीर के टुकड़े डालकर मिक्स करें.
- इसके बाद पैन में क्रीम डालें और चलाएं. इसे 2 से 3 मिनट तक मध्यम आंच पर पकाएं.
- अब पनीर में नमक, गरम मसाला और कसूरी मेथी डालकर मिलाएं.
- इसके बाद गैस बंद कर दें. तैयार है मलाई पनीर. इसे हरी धनिया पत्तियों से गार्निश करके गर्मागर्म रोटी, नान के साथ सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
मलाई पनीर एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 250 ग्राम पनीर, एक बड़ा प्याज, कटा हुआ, एक चम्मच लहसुन-अदरक का पेस्ट, आधा कप क्रीम (मलाई), लो फैट, एक चम्मच धनिया पाउडर, आधा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
मलाई पनीर बनाने के लिए सबसे पहले 250 ग्राम पनीर, एक बड़ा प्याज, कटा हुआ, एक चम्मच लहसुन-अदरक का पेस्ट, आधा कप क्रीम (मलाई), लो फैट, एक चम्मच धनिया पाउडर, आधा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
मलाई पनीर बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह मलाई पनीर रेसिपी लगभग 1 - 2 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
मलाई पनीर बनाने के लिए 250 ग्राम पनीर, एक बड़ा प्याज, कटा हुआ, एक चम्मच लहसुन-अदरक का पेस्ट, आधा कप क्रीम (मलाई), लो फैट, एक चम्मच धनिया पाउडर, आधा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, मलाई पनीर को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
मलाई पनीर का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
मलाई पनीर एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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