कोफ्ते की सब्जी के कई जायके हैं और इसके खास स्वाद में से एक है नरगिसी कोफ्ते. आइए सीखें इसे बनाने का तरीका...
ग्रेवी के लिए :
एक कप प्याज का पेस्ट
एक कप टमाटर प्यूरी
एक बड़ा चम्मच लहसुन-अदरक का पेस्ट
आधा चम्मच पोस्ता दाना (खसखस)
8 काजू
आधी बड़ी चम्मच चिरौंजी
आधा छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
एक छोटा चम्मच धनिया पाउडर
आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
आधा छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
आधा कप क्रीम
4 लौंग
2 छोटी इलायची
एक दालचीनी का टुकड़ा
स्वादानुसार नमक
तेल
नोट - यह रेसिपी पकवानगली की यूजर अरुणा गुप्ता ने भेजी है. अपनी रेसिपी भेजने के लिए क्लिक करें: www.pakwangali.in/ugc.php
आप हर वक्त खाने-खिलाने का ढूंढते हैं बहाना तो ये है आपका परमानेंट ठिकाना. कुछ खाना है, कुछ बनाना है और सबको दिखाना भी है, लेकिन अभी तक आपके हुनर और शौक को नहीं मिल पाया है कोई मुफीद पता तो आपकी मंजिल का नाम है पकवान गली.
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