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    मैंगो मिंट रायता

    पुदीने और आम के स्वाद वाला यह रायता सभी को पसंद आएगा. सीखें इसकी रेसिपी...

    एक नज़र

    • रेसिपी क्विज़ीन : सलाद
    • कितने लोगों के लिए : 2 - 4
    • समय : 5 से 15 मिनट
    • मील टाइप : वेज

    आवश्यक सामग्री

      पका हुआ एक अलफांसो आम (अपनी पसंद का कोई भी आम ले सकते हैं)
      आधा कप पुदीने के ताजे पत्ते
      डेढ़ कप दही
      1 हरी मिर्च
      स्वादानुसार नमक
      स्वादानुसार काला नमक

    सजावट के लिए

      एक सूखी लाल मिर्च, कुटी हुई

    विधि

    - हरी मिर्च और पुदीने के पत्तों को अच्छी तरह काट लें.
    - आम को बड़े टुकड़ों में काटकर इसका गूदा निकाल लें.
    - इनमें से कुछ को छोटे टुकड़ों में काट कर गार्निशिंग के लिए रख लें.
    - अब एक ब्लेंडर में हरी मिर्च, आम का गूदा और पुदीने की पत्तियां डालकर पेस्ट बना लें.
    - इसमें स्वादानुसार नमक मिलाएं.
    - एक बाउल में दही, तैयार पेस्ट, नमक और काला नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें. चाहें तो इसे हल्का ब्लेंड कर लें.
    - लीजिए तैयार है आपका मैंगो मिंट रायता .
    - सर्विंग बाउल में डालकर इसे आम के टुकड़े और लाल मिर्च छिड़क कर सर्व करें.
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