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    मिक्स वेजीटेबल रायता

    किचन में बहुत सी सब्जियां हैं तो इनसे बनाएं मिक्स वेज रायता. सब्जियों का इस्तेमाल भी हो जाएगा और आपको एक नया जायका भी मिल जाएगा...

    एक नज़र

    • रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
    • कितने लोगों के लिए : 4 - 6
    • समय : 5 से 15 मिनट
    • मील टाइप : वेज

    आवश्यक सामग्री

      2 कप दही
      1 प्याज
      1 गाजर
      1 खीरा
      2 हरी मिर्च
      3-4 धनिया पत्ती
      1-2 पुदीने की पत्तियां
      1 चम्मच जीरा
      1 चम्मच चीनी
      आधा चम्मच अदरक का पाउडर
      आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
      नमक स्वादानुसार

    विधि

    - सबसे पहले प्याज, खीरा , गाजर और टमाटर को धो लें फिर छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें.
    - अब धनिया और पुदीने के पत्तों को काट लें.
    - मध्यम आंच पर तवा गर्म करें और इसमें जीरा भून लें. ठंडा होने के बाद इसे पीसकर पाउडर बना लें.
    - एक बाउल में दही को फेंट लें और इसमें सब्जियों के साथ सारी सामग्री डाल लें.
    - इसके बाद इसमें नमक, अदरक पाउडर, चीनी और लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें.
    - तैयार रायता को ठंडा-ठंडा सर्व करें.
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