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आवश्यक सामग्री
For 2 servings
- एक कप बासमती चावल, एक कप पुदीने की पत्तियां, एक कटोरी धनिया पत्तियां
- 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई, एक प्याज बारीक कटा हुआ, एक छोटा चम्मच अदरक बारीक कटा हुआ, लहसुन की 4 कलियां छिली हुईं, एक छोटा चम्मच नींबू का रस
- 3 बड़े चम्मच कद्दूकस किया हुआ नारियल
- 3 छोटी इलायची
- 4 लौंग, एक दालचीनी का टुकड़ा, एक तेज पत्ता
- स्वादानुसार नमक, तेल या घी
विधि
- इसके बाद चावल को गैस पर रख कर मध्यम आंच पर उबाल लें. जिस बर्तन में चावल उबाल रहे हैं उसे ढक दें.
- चावल उबल जाएं तो गैस बंद कर दें. फिर चावल को एक छलनी में निकालकर इसका पानी अलग कर दें.
- अब पुदीना, हरा धनिया, नींबू रस, अदरक, लहसुन, और नारियल को मिक्सी में पीसकर पेस्ट तैयार कर लें.
- इसके बाद गैस पर पैन में तेल या घी गर्म करें. इसमें तेज पत्ता, दालचीनी, लौंग और छोटी इलायची का तड़का लगाएं.
- फिर प्याज और हरी मिर्च डालें. प्याज को हल्का ब्राउन होने तक मध्यम आंच पर पकाएं.
- अब इसमें पुदीने का पेस्ट डालकर 2 मिनट तक पकाएं.
- इसके बाद पैन में उबले चावल और नमक डालकर मिक्स करें.
- 2 मिनट तक पकाने के बाद गैस बंद कर दें.
- लीजिए तैयार हैं पुदीना पुलाव. पुदीना और हरी धनिया पत्तियों से गार्निश करके गर्मागर्म सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
पुदीना पुलाव एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे एक कप बासमती चावल, एक कप पुदीने की पत्तियां, एक कटोरी धनिया पत्तियां और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
पुदीना पुलाव बनाने के लिए सबसे पहले एक कप बासमती चावल, एक कप पुदीने की पत्तियां, एक कटोरी धनिया पत्तियां तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
पुदीना पुलाव बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह पुदीना पुलाव रेसिपी लगभग 1 - 2 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
पुदीना पुलाव बनाने के लिए एक कप बासमती चावल, एक कप पुदीने की पत्तियां, एक कटोरी धनिया पत्तियां के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, पुदीना पुलाव को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
पुदीना पुलाव का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
पुदीना पुलाव एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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