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    गर्मियों में यूं झट से बना लें ठंडे-ठंडे कॉर्न दही भल्ले

    क्या आपने कॉर्न दही भल्ला आइसक्रीम ट्राई किया है? अगर नहीं तो आज ही बनाएं कॉर्न दही भल्ला आइसक्रीम.  

    एक नज़र

    • रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
    • कितने लोगों के लिए : 4 - 6
    • समय : 15 से 30 मिनट
    • मील टाइप : वेज

    आवश्यक सामग्री

      1 कप उड़द दाल
      3 कप कोर्न उबले हुए
      आधा कप कॉर्न फ्लोर
      3-4 हरी मिर्च बारिक कटी हुई
      1 टीस्पून कालीमिर्च साबूत
      4-5 टेबल स्पून दही फेंटा हुआ
      स्वादनुसार चाट मसाला
      स्वादनुसार नमक
      तलने के लिए ऑलिव ऑयल

    विधि

    - उड़द दाल को रात भर भिगोकर पीस लें. (ऐसे बनाएं टेस्टी और सॉफ्ट दही बड़े)
    -
    कॉर्न को भी दरदरा पीसकर अलग कर दें.
    - अब उड़द दाल में पिसा हुआ कॉर्न, नमक, कॉर्न फ्लोर, हरी मिर्च और काली मिर्च मिलाएं. ( दही की चटनी)
    - इस मिश्रण से छोटे-छोटे बॉल्स भल्ला बनाकर डीप फ्राई करें .
    - तलने के बाद कुछ देर के लिए इसे बर्फ वाले ठंडे पानी में रखें. ( दही वाली आलू ब्रेड)
    - इसके बाद पानी निचोड़कर भल्ले को अलग रखे लें.
    - अब दही में पानी और नमक मिलाकर अच्छी तरह फेंट लें. 
    - इस मिश्रण में भल्ले डालकर 2 घंटे के लिए छोड़ दें. (फ्रूट लस्सी)
    - अब चाट मसाला, काला नमक और लाल मिर्च पाउडर छिड़ककर सर्व करें.

     

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