स्नैक्स में समोसा काफी पसंद किया जाता है. आइए इसकी रेसिपी में डालते हैं थोड़ा सा ट्विस्ट और बनाते हैं समोसा रोल की रेसिपी...
4 आलू, उबले हुए
½ कप हरे मटर, उबले हुए
1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
½ छोटा चम्मच सौंफ, कुटी हुए
1 चम्मच हरी मिर्च, बारीक कटी
2 चम्मच धनिया पाउडर
½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर
½ छोटा चम्मच गरम मसाला
1 चम्मच अमचूर पाउडर
2 चम्मच हरा धनिया, बारीक कटा हुआ
स्वादानुसार नमक
समोसे का आटा
1 कप मैदा
2 बड़े चम्मच सूजी
½ छोटा चम्मच नमक
3 बड़े चम्मच तेल
1/3 कप पानी
2 कप तेल
आप हर वक्त खाने-खिलाने का ढूंढते हैं बहाना तो ये है आपका परमानेंट ठिकाना. कुछ खाना है, कुछ बनाना है और सबको दिखाना भी है, लेकिन अभी तक आपके हुनर और शौक को नहीं मिल पाया है कोई मुफीद पता तो आपकी मंजिल का नाम है पकवान गली.
ज़ायका ही आपकी जिंदगी है तो हमसे साझा करें अपनी रेसिपी, कुकिंग टिप्स, किसी रेस्टोरेंट या रोड साइड ढाबे का रिव्यू.
