समोसा रोल

आवश्यक सामग्री

For 4 servings

• मसाला बनाने के लिए
• 4 आलू, उबले हुए
• ½ कप हरे मटर, उबले हुए
• 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
• ½ छोटा चम्मच सौंफ, कुटी हुए
• 1 चम्मच हरी मिर्च, बारीक कटी
• 2 चम्मच धनिया पाउडर
• ½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• ½ छोटा चम्मच गरम मसाला
• 1 चम्मच अमचूर पाउडर
• 2 चम्मच हरा धनिया, बारीक कटा हुआ
• स्वादानुसार नमक, समोसे का आटा
• 1 कप मैदा
• 2 बड़े चम्मच सूजी
• ½ छोटा चम्मच नमक
• 3 बड़े चम्मच तेल
• 1/3 कप पानी
• 2 कप तेल