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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- एक आलू छिले और बारीक कटे हुए, एक कप पत्तागोभी बारीक कटी हुई, एक कप पालक कटी हुई, एक कप फूलगोभी बारीक कटी हुई
- 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुईं
- 2 कप बेसन
- स्वादानुसार लाल मिर्च, आधा चम्मच गरम मसाला, आधा छोटा चम्मच अमचूर पाउडर, एक चम्मच धनिया के दरदरे बीज पिसे हुए
- स्वादानुसार नमक, तेल
विधि
- अब बेसन के मिक्सचर में आलू, पालक, पत्तागोभी, फूलगोभी, हरी मिर्च और तेल डालकर अच्छी तरह मिलाएं. इसे 10 से 15 मिनट के लिए रख दें.
- इसके बाद मिश्रण में 1 से 2 चम्मच पानी डालकर इसे नर्म गुंदे हुए आटे की तरह तैयार करें.
- अब गैस पर पैन में 2 से 3 बड़े चम्मच तेल गर्म करें.
- फिर थोड़ा मिश्रण लेकर पकौड़े का आकार दें. इस तरह 3 से 4 पकौड़े एक साथ पैन में डालकर फ्राई करें.
- इन्हें मध्यम आंच पर हल्के ब्राउन होने तक फ्राई करके और प्लेट में निकाल लें.
- इसी तरह सभी पकौड़े फ्राई करें. तैयार हैं वेजिटेबल पकौड़े.
- अब गर्मागर्म और कुरकुरे पकौड़े चटनी या सॉस के साथ परोसें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
वेजिटेबल पकौड़े एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे एक आलू छिले और बारीक कटे हुए, एक कप पत्तागोभी बारीक कटी हुई, एक कप पालक कटी हुई, एक कप फूलगोभी बारीक कटी हुई और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
वेजिटेबल पकौड़े बनाने के लिए सबसे पहले एक आलू छिले और बारीक कटे हुए, एक कप पत्तागोभी बारीक कटी हुई, एक कप पालक कटी हुई, एक कप फूलगोभी बारीक कटी हुई तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
वेजिटेबल पकौड़े बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह वेजिटेबल पकौड़े रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
वेजिटेबल पकौड़े बनाने के लिए एक आलू छिले और बारीक कटे हुए, एक कप पत्तागोभी बारीक कटी हुई, एक कप पालक कटी हुई, एक कप फूलगोभी बारीक कटी हुई के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, वेजिटेबल पकौड़े को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
वेजिटेबल पकौड़े का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
वेजिटेबल पकौड़े एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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