राजस्थानी पंचकुटी दाल
दाल में कुछ नया ट्विस्ट देना चाहते हैं तो बनाइए राजस्थानी पंचकुटी दाल. पेश है इसकी जायकेदार रेसिपी...
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- एक कप साबुत हरी मूंग दाल, आधा कप चना दाल, आधा कप तुअर दाल (अरहर), आधा कप मसूर दाल, धुली हुई
- 4 बड़ा चम्मच उड़द दाल, धुली हुई, एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, चुटकीभर हींग पाउडर, एक हरी मिर्च, कटी हुई, एक छोटा चम्मच जीरा, आधा छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, एक टुकड़ा दाल चीनी
- 5-6 करीपत्ता
- 6-7 लौंग
- 2-3 बड़ी इलायची
- 1-2 तेजपत्ता
- 1-2 लाल मिर्च
- 4-5 बड़ा चम्मच घी
- 10 कप पानी
विधि
- अब 10 कप पानी में दालों को डालकर नमक, हल्दी डालें और 2 सीटी आने तक कूकर में पकाएं.
- ठंडा होने के बाद कूकर के ढक्कन को खोलकर दाल को कड़छी से अच्छी तरह से मिक्स कर लें.
- अब कड़ाही में घी गर्म करें. इसमें जीरा, लौंग, लाल मिर्च , बड़ी इलायची, दाल चीनी हरी मिर्च, हींग, लाल मिर्च पाउडर व करीपत्ता का छौंक लगाकर पकी हुई दाल को डालें.
- 2 मिनट तक पकाएं और गैस बंद कर दें.
- धनिया पत्ती से सजाकर सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
राजस्थानी पंचकुटी दाल एक लोकप्रिय वेज,लंच,डिनर रेसिपी है, जिसे एक कप साबुत हरी मूंग दाल, आधा कप चना दाल, आधा कप तुअर दाल (अरहर), आधा कप मसूर दाल, धुली हुई और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
राजस्थानी पंचकुटी दाल बनाने के लिए सबसे पहले एक कप साबुत हरी मूंग दाल, आधा कप चना दाल, आधा कप तुअर दाल (अरहर), आधा कप मसूर दाल, धुली हुई तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
राजस्थानी पंचकुटी दाल बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह राजस्थानी पंचकुटी दाल रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
राजस्थानी पंचकुटी दाल बनाने के लिए एक कप साबुत हरी मूंग दाल, आधा कप चना दाल, आधा कप तुअर दाल (अरहर), आधा कप मसूर दाल, धुली हुई के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, राजस्थानी पंचकुटी दाल को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
राजस्थानी पंचकुटी दाल का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
राजस्थानी पंचकुटी दाल एक लोकप्रिय इंडियन वेज,लंच,डिनर रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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