सिर्फ तीन चीजों से बनाएं कुल्फी
गर्मी में अक्सर मन कुल्फी और आइसक्रीम खाने का करता है. वहीं तेज धूप में बाहर निकलना मुश्किल होता है. ऐसे में आप घर पर ही सिर्फ 3 चीजों से बढ़िया कुल्फी बना सकते हैं...
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 4 ब्रेड
- 500 मिली दूध
- 1 छोटा चम्मच इलाइची पाउडर, आधा कटोरी ड्राइफ्रूट्स (काजू, बादाम और पिस्ता कटे हुए), चीनी स्वादानुसार
विधि
- अब ब्रेड को छोटे टुकड़ों में तोड़कर मिक्सर में डालकर ग्राइंड कर लें.
- इसके बाद कड़ाही में दूध डालकर तेज आंच पर चलाते हुए उबालें.
- जब दूध गाढ़ा हो जाए तब इसमें ब्रेड का चूरा डाल दें. (घर में जमा रहे हैं कुल्फी, इन बातों का रखें ध्यान )
- 2-3 मिनट तक पकाने के बाद चीनी और ड्राइफ्रूट्स मिला दें. (मावा कुल्फी की रेसिपी)
- जब यह अच्छी तरह मिक्स हो जाए तो आंच बंद करके मिश्रण को ठंडा होने दें. इसमें 10-15 मिनट लगेंगे.
- तैयार मिश्रण को कुल्फी मोल्ड में डालकर फ्रीजर में 8-10 घंटे तक रख दें. (केसर-पिस्ता कुल्फी )
- तय समय बाद ब्रेड कुल्फी का मजा लें.
वीडियो में देखें केसर पिस्ता कुल्फी बनाना...
Pic courtesy- awesomecuisine.com
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
सिर्फ तीन चीजों से बनाएं कुल्फी एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 4 ब्रेड और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
सिर्फ तीन चीजों से बनाएं कुल्फी बनाने के लिए सबसे पहले 4 ब्रेड तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
सिर्फ तीन चीजों से बनाएं कुल्फी बनाने में लगभग 30-40 मिनट तैयारी का समय और 30-40 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह सिर्फ तीन चीजों से बनाएं कुल्फी रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
सिर्फ तीन चीजों से बनाएं कुल्फी बनाने के लिए 4 ब्रेड के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, सिर्फ तीन चीजों से बनाएं कुल्फी को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
सिर्फ तीन चीजों से बनाएं कुल्फी का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
सिर्फ तीन चीजों से बनाएं कुल्फी एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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