बादाम पेड़ा
मिठाइयां पसंद हैं तो बादाम से बनाइए कुछ खास तरह की स्वीट डिश. जानें बादाम पेड़ा बनाने की विधि..
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 100 ग्राम बादाम
- 50 ग्राम चीनी
- 3 बड़े चम्मच मिल्क पाउडर
- 1/4 कप पानी
- 3 बादाम, सजावट के लिए
विधि
- फिर तय समय के बाद बादामों को छिलका उतार कर कपड़े से पोंछ लें. (बादाम अंजीर का हलवा )
- अब इन्हें मिक्सर में डालकर पीस लें.
- पिसे हुए बादाम पाउडर में मिल्क पाउडर भी मिला दें. (बादाम का हलवा बनाना सीखें)
- अब एक कड़ाही में चीनी व पानी डालकर एकतार की चाशनी बनाने के लिए मीडियम आंच में रखें.
- जब चाशनी बन जाए तो इसमें बादाम पाउडर डालकर अच्छी तरह चलाएं. आंच बंद कर दें. (केला और बादाम स्मूदी )
- मिश्रण को बराबर चलाते रहें. आप पाएंगे कि थोड़ी देर में यह कड़ाही का किनारा छोड़ देगा.
- मिश्रण को एक चौपिंग बोर्ड पर लगभग 1/2 इंच मोटा फैलाएं. इस पर बादाम के 2 टुकड़े कर के लगा दें. (बादाम की फिरनी)
- ठंडा होने पर टुकड़े काट लें. बादाम वटी तैयार है.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
बादाम पेड़ा एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 100 ग्राम बादाम और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
बादाम पेड़ा बनाने के लिए सबसे पहले 100 ग्राम बादाम तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
बादाम पेड़ा बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह बादाम पेड़ा रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
बादाम पेड़ा बनाने के लिए 100 ग्राम बादाम के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, बादाम पेड़ा को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
बादाम पेड़ा का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
बादाम पेड़ा एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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