शिमला मिर्च का हलवा
अपने गाजर, सूजी, बादाम आदि हलवे का स्वाद चखा होगा, लेकिन क्या आपने कभी मिर्ची का हलवा खाया है! अरे इसमें चौकने वाली क्या बात है, यह हलवा खाने में बिल्कुल भी तीखा, कड़वा नहीं लगता. शिमला मिर्च का हलवा
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आवश्यक सामग्री
For 2 servings
- 1 किलो हरी शिमला मिर्च
- 200 ग्राम शुद्ध घी
- 200 ग्राम खोया
- 150 ग्राम चीनी
- 100 ग्राम काजू
- 2 ग्राम इलायची पाउडर
- 50 ग्राम चिरौंजी
- 50 ग्राम कोकोनट पाउडर
विधि
- फिर इसे कड़ाही में 2 लीटर पानी के साथ मीडियम आंच पर 10 मिनट तक पकाएं. पानी से निकाल कर अलग रखें.
- अब एक कड़ाही में घी डालकर गर्म करें. जब घी गर्म हो जाए तो काजू, चिरौंजी डालकर भूनें. फिर शिमला मिर्च मिश्रण डालकर धीमी आंच पर 20 मिनट तक पकाएं.स्वाद में लाजवाब है चुकंदर का हलवा
- इसके बाद इसमें खोया, नारियल पाउडर, चीनी डालकर अच्छी तरह चलाते हुए चीनी घुलने और अतिरिक्त पानी सूखने तक पकाएं.
- इलायची पाउडर डालकर सर्व करें.लौकी का हलवा
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
शिमला मिर्च का हलवा एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 1 किलो हरी शिमला मिर्च और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
शिमला मिर्च का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले 1 किलो हरी शिमला मिर्च तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
शिमला मिर्च का हलवा बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह शिमला मिर्च का हलवा रेसिपी लगभग 1 - 2 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
शिमला मिर्च का हलवा बनाने के लिए 1 किलो हरी शिमला मिर्च के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, शिमला मिर्च का हलवा को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
शिमला मिर्च का हलवा का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
शिमला मिर्च का हलवा एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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