सूजी-बेसन का हलवा
बेसन और सूजी को मिलाकर बनाएं यह जायकेदार हलवा. देखें क्या है इसका तरीका...
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आवश्यक सामग्री
For 6 servings
- 3 बड़े चम्मच बेसन
- 1 चौथाई चम्मच सूजी/रवा
- 2 बड़े चम्मच घी, आधा छोटा चम्मच केसर
- 3 तीन चौथाई कप दूध, आधा छोटा चम्मच इलायची पाउडर
- 1 कप चीनी
- 2-3 बादाम, लंबे-पतले कटे हुए
- 5-6 पिस्ते लंबे पतले स्लाइस कटे हुए
विधि
- अब एक पैन में घी डाल कर गरम होने के लिए मध्यम आंच में रखें. जब घी गरम हो जाए तो इसमें सूजी डालकर हल्की भूरा होने तक भूनें.
- फिर इसमें बेसन डालकर 4 मिनट तक तेज आंच पर, लगातार चलाते हुए भूनें.
- अब आप केसर डालकर मिला लें. जब मिश्रण हल्का भूरा हो जाए तब धीरे-धीरे दूध डाल कर चलाते रहें. ताकि इसमें गांठ न पड़ें.
- अब धीमी आंच पर पैन को ढककर 1-2 मिनट तक पकाएं.
- अब इलायची पाउडर और चीनी डालकर मिला लें.
- जब चीनी पूरी तरह घुल जाए तो आंच बंद कर दें.
- प्लेट में हलवा निकालकर बादाम और पिस्ता से सजाकर गरमागरम सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
सूजी-बेसन का हलवा एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 3 बड़े चम्मच बेसन और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
सूजी-बेसन का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले 3 बड़े चम्मच बेसन तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
सूजी-बेसन का हलवा बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह सूजी-बेसन का हलवा रेसिपी लगभग 4 - 6 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
सूजी-बेसन का हलवा बनाने के लिए 3 बड़े चम्मच बेसन के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, सूजी-बेसन का हलवा को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
सूजी-बेसन का हलवा का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
सूजी-बेसन का हलवा एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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