कुछ मीठा हो जाए वेज

श्रीखंड

Name: श्रीखंड
Yield: 2 servings
Cuisine: डिजर्ट
Ingredients: 2 कप दही (खट्टा नहीं होना चाहिए), आधा छोटा चम्मच इलायची पाउडर; 10 बादाम कटे हुए; 20 काजू कटे हुए; 5 पिस्ता कटे हुए, आधा छोटा चम्मच केसर; स्वादानुसार चीनी

श्रीखंड गुजरात और महाराष्ट्र का मीठा जायका है. यह दही से बनाया जाता है. इलायची और केसर का फ्लेवर इस डिश को एक लाजवाब टेस्ट देते हैं.

आवश्यक सामग्री

For 2 servings

2 कप दही (खट्टा नहीं होना चाहिए), आधा छोटा चम्मच इलायची पाउडर
10 बादाम कटे हुए
20 काजू कटे हुए
5 पिस्ता कटे हुए, आधा छोटा चम्मच केसर
स्वादानुसार चीनी

🍳 विधि

Servings 1 - 2

- सबसे पहले एक साफ मलमल का कपड़ा लें. कपड़े को छन्नी में लगाकर, छन्नी बर्तन के ऊपर रखें.
- अब दही को छन्नी में लगे कपड़े पर डालें.
- इसके बाद कपड़े को चारों तरफ से इकट्ठा करके इसे कसकर बांधें और दही का सारा पानी निचोड़ दें.
- फिर दही वाले कपड़े को फ्रिज में लटकाकर (फ्रिज की हेंगिंग में बांधकर) 6 से 7 घंटे के लिए रखें.
- अब कपड़े को फ्रिज से निकालकर दही को कटोरे में डालें. दही अच्छी तरह गाढ़ा होना चाहिए.
- इसके बाद दही में चीनी, केसर और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह फेंटें.
- फिर कटे हुए काजू, बादाम और पिस्ता डालें. तैयार है स्वादिष्ट श्रीखंड.
- इसे फ्रिज में रखकर ठंडा करने के बाद केसर और पिस्ता से गार्निश करके सर्व करें.

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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

श्रीखंड क्या है?

श्रीखंड एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 2 कप दही (खट्टा नहीं होना चाहिए), आधा छोटा चम्मच इलायची पाउडर और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह डिजर्ट खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

श्रीखंड घर पर कैसे बनाएं?

श्रीखंड बनाने में कितना समय लगता है?

श्रीखंड कितने लोगों के लिए पर्याप्त है?

श्रीखंड के लिए कौन-कौन सी सामग्री चाहिए?

क्या श्रीखंड हेल्दी रेसिपी है?

श्रीखंड को और स्वादिष्ट कैसे बनाएं?

श्रीखंड किस प्रकार की रेसिपी है?