ठंड में ऐसे बनाइए बथुआ के पराठे
ठंड में गर्मागर्म पराठे खाने का मजा ही कुछ और होता है. इस मौसम में कई तरह की हरी सब्जियां मिलती हैं. ताजे बथुए के पराठों का स्वाद लाजवाब लगता है.
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आवश्यक सामग्री
For 2 servings
- दो कटोरी आटा
- 1 कप बथुआ (बारीक कटा हुआ)
- 2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
- 1 टीस्पून अजवाइन, नमक स्वादानुसार, पानी जरूरत के अनुसार, तेल सेंकने के लिए
विधि
- अब आटे में धीरे-धीरे पानी डालकर इसे गूंदें और 20 मिनट के लिए सेट होने के लिए ढककर रख दें.
- तय समय के बाद आटे की लोइयां तोड़कर इन्हें गोलाकार में बेल लें.
- मीडियम आंच में एक तवा गरम करें.
- तवे के गरम होते ही थोड़ा सा तेल डालकर तवा चिकना करें.
- अब इस पर पराठा सेकें. पराठे को पलटकर भी तेल लगाएं और दूसरी तरफ से भी सेंक लें.
- इसी तरह सारे पराठे सेंक लें.
- तैयार है बथुआ के गर्मागर्म पराठे. दही या अचार के साथ परोसें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
ठंड में ऐसे बनाइए बथुआ के पराठे एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे दो कटोरी आटा और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
ठंड में ऐसे बनाइए बथुआ के पराठे बनाने के लिए सबसे पहले दो कटोरी आटा तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
ठंड में ऐसे बनाइए बथुआ के पराठे बनाने में लगभग सिर्फ 20 मिनट तैयारी का समय और सिर्फ 20 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह ठंड में ऐसे बनाइए बथुआ के पराठे रेसिपी लगभग 1 - 2 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
ठंड में ऐसे बनाइए बथुआ के पराठे बनाने के लिए दो कटोरी आटा के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, ठंड में ऐसे बनाइए बथुआ के पराठे को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
ठंड में ऐसे बनाइए बथुआ के पराठे का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
ठंड में ऐसे बनाइए बथुआ के पराठे एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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