चॉकलेट फज की दीवानी हैं जैकलीन फर्नांडीज

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अपनी मीठी बातों से लोगों का दिल जीतने वाली श्रीलंकाई ब्यूटी जैकलीन फर्नांडीज को मीठा खाने का भी बहुत शौक है. उन्हें जब भी मौका मिलता है तो वो इसे खाना नहीं भूलतीं. आप क्यों देर कर कर रहे हैं, बनाएं जैकी की फेवरेट चॉकलेट फज.

एक नज़र

रेसिपी क्विज़ीन : डिजर्ट
कितने लोगों के लिए : 2 - 4
समय : 30 मिनट से 1 घंटा
मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

विधि

- गैस पर पैन में मक्‍खन गरम करें और इसमें चीनी डालकर पकाएं.
- जब चीनी पिघलने लगे तो इसमें दूध डालें और चम्‍मच की मदद से मिलाएं.
- अब इस में कोको पाउडर डालें और धीमी आंच पर करीब 20 मिनट तक पकाएं.
- जब मिश्रण नरम और गाढ़ा हो जाए तो इसमें आधा चम्‍मच वेनिला एसेंस डालें.
- मिश्रण को चम्‍मच की मदद से चलाते रहें.
- अब ड्राई फ्रूट्स डालें और लकड़ी की चम्मच से नरम होने तक चलाते रहें.
- इसे गहरे तले की प्लेट में निकाल कर फ्रिज में 1 से 2 घंटे या अपने हिसाब से रखें.
- लीजिए तैयार है चॉकलेट फज. बर्फी के आकार में काट कर सर्व करें.