एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : 5 से 15 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

दो कप दही
एक छोटा चम्मच इलायची पाउडर
आधा कप ठंडा दूध
तीन चम्मच मलाई (क्रीम)
आधा कप चीनी
बर्फ के पांच-छह टुकड़े

विधि

- सबसे पहले एक बर्तन में दही और चीनी डालकर अच्छी तरह से फेंट लें.
- अब दही में बर्फ के टुकड़े मिलाकर एक बार फिर से मिक्स कर लें.
- इसके बाद दही में दूध और इलायची पाउडर मिलाकर दोबारा फेंटें.
- तैयार है पंजाबी लस्सी. इसे गिलास में एक धार बनाकर डालें.
- लस्सी में ऊपर से एक-एक चम्मच मलाई डालकर ठंडी-ठंडी सर्व करें.

नोट:
- आप इसे बारीक कटे पिस्ते से गार्निश कर भी सर्व कर सकते हैं.