नाश्ता थोड़ा हेवी करना ही अच्छा रहता है लेकिन अगर आप हेल्दी खाना ही पसंद करते हैं तो आपको ब्रेड-मूंगदाल पोहा जरूरी पसंद आएगा. आज ही ट्राई करें इसकी फटाफट रेसिपी...
Servings
2 - 4
★ 4
Rating
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आवश्यक सामग्री
For 2 - 4
1 कप अंकुरित मूंग
2 कप ब्रेड, टुकडों में कटी हुई
1 बड़ा प्याज, बारीक कटा हुआ
1 बड़ा टमाटर, बारीक कटा हुआ
2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
½ चम्मच राई
1 छोटा चम्मच अदरक, कद्दूकस किया
½ कप मूगंफली, भूनी दरदरी कुटी हुई
½ कप ताजा नारियल, कद्दूकस किया हुआ
2 बड़े चम्मच तेल
2 बड़े चम्मच कटा हरी धनिया, नमक स्वादानुसार
🍳 विधि
1
एक बॉउल में ब्रेड को हल्का सा गीला करके के रख दें.
2
अब एक कड़ाही में तेल गरम करें और उसमें राई डालें कर गर्म करें, जब राई चटखने लगे तो उसमें कटा प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें.
3
अब उसमें अदरक और हरी मिर्च डालकर मिलाएं और कुछ देर तक इसे भून लें.
4
जब प्याज अच्छी तरह भून जाए तो उसमें टमाटर डालकर पकाएं और मूंगदाल डाल कर 5 मिनट तक ढककर पका लें.
5
मूंग पक जाने के बाद ब्रेड के टुकड़े और नमक मिलाकर कुछ देर और भून लें.
6
अब उसमें फिर दरदरी मूंगफली और कद्दूकस किया हुआ नारियल डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
7
मूंगदाल का पोहा तैयार है. इसे कटे हरे धनिया से सजाकर सर्व करें.
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