पत्ता गोभी-मूंग दाल सलाद

आवश्यक सामग्री

For 1 - 2

• एक कप मूंग दाल, बिना छिलके वाली
• 2 कप पत्ता गोभी, बारीक कटी हुई, एक बड़ी गाजर, कद्दूकस की हुई, एक हरी मिर्च, बारीक कटी हुई, एक चुटकी हींग
• 4-5 करी पत्ते, एक चम्मच नींबू का रस
• 1/2 छोटा चम्मच राई के दाने, एक चम्मच तेल
• स्वादानुसार नमक

🍳 विधि

1. 1
   मूंग दाल को 3-4 घंटे तक भिगोकर रख दें.
2. 2
   अब एक कड़ाही में तेल गर्म करें और उसमें राई, हरी मिर्च, हींग और करी पत्ता डाल कर कुछ देर तक पकाएं.
3. 3
   अब भीगी हुई मूंग दाल, पत्ता गोभी, गाजर और नमक डालकर तेज आंच पर थोड़ी देर तक पकाएं.
4. 4
   जब दाल थोड़ी मुलायम हो जाए तो गैस बंद करके सलाद को एक सर्विंग प्लेट में निकाल लें.
5. 5
   ऊपर से नारियल, नींबू का रस और हरा धनिया डालकर सर्व करें.