पोहा इडली

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• 1 कप इडली रवा
• 1/4 कप पोहा
• 1/4 कप उड़द दाल, नमक स्वादानुसार
• 1 कप तेल

🍳 विधि

1. 1
   इडली रवा और पोहा को साफ करके धो लें और पानी में कम से कम 2 घंटे के लिए भिगो दें.
2. 2
   इसी तरह उड़द दाल को अच्छी तरह धोकर पानी में कम से कम 2 घंटे के लिए भिगो दें.
3. 3
   इडली रवा और पोहा को छानकर मिक्सर में पीसकर मुलायम घोल बना लें.
4. 4
   उड़द दाल को अलग से छानकर थोड़े पानी के साथ मिक्सर में पीसकर मुलायम पेस्ट बना लें.
5. 5
   दोनों घोल को एक बाउल में डाल दें और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाकर ढककर खमीर आने के लिए 8 घंटे के लिए एक तरफ रख दें.
6. 6
   अब इडली के सांचों तेल लगाकर उसमें चम्मच से भरकर तैयार इडली का घोल डालें और स्टीमर में 10-15 मिनट तक स्टीम करें.
7. 7
   पोहा इडली तैयार है. सांभर या फिर नारियल की चटनी के साथ गरमागर्म सर्व करें.