शकरकंद का हलवा

आवश्यक सामग्री

For 1 - 2

• 250 ग्राम शकरकंद
• 100 ग्राम चीनी, आधा चम्‍मच इलायची पाउडर
• 100 ग्राम घी
• 1 कप कटे हुए सूखे मेवे(बादाम, काजू, किशमिश, पिस्‍ता और गरी)

🍳 विधि

1. 1
   शकरकंद को उबाल कर छील लें और मैश कर लें.
2. 2
   कड़ाही में धीमी आंच में घी गर्म करें.
3. 3
   अब इसमें मैश किया हुआ शकरकंद डालकर फ्राई करें.
4. 4
   फ्राई किए हुए शकरकंद में चीनी डालकर तब तक चलाएं जब तक की चीनी उसमें पूरी तरह घुल न जाए.
5. 5
   अब इसमें इलायची पाउडर डालकर मिक्‍स करें.
6. 6
   गर्मागर्म हलवे को सूखे मेवों से सजाकर सर्व करें.