मिस्सी रोटी

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• 2 कप बेसन
• 3/4 कप गेहूं का आटा
• 1/2 छोटी चम्मच जीरा
• 1/4 छोटी चम्मच अजवाइन
• 5-6 काली मिर्च
• 1 टेबलस्पून सूखे अनारदाने
• 3 हरी मिर्च कटी हुई
• 1 मध्यम प्याज कटा हुआ
• स्वादानुसार नमक
• 1/2 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
• 2 टेबलस्पून ताजा धनिया पत्ती कटी हुई + चिकनाई के लिए धनिया
• 1 टेबलस्पून तेल, आवश्यकतानुसार मक्खन

🍳 विधि

1. 1
   एक बाउल में बेसन और गेहूं का आटा लें। जीरा, अजवाइन, काली मिर्च और सूखे अनारदाने को भूनकर पीस लें।
2. 2
   अब इसमें हरी मिर्च, कटा प्याज, नमक, हल्दी पाउडर, धनिया पत्ती डालकर अच्छी तरह मिलाएं। पानी डालकर आटा गूंथें।
3. 3
   एक टेबलस्पून तेल और पिसे मसाले डालकर फिर से आटा गूंथ लें।
4. 4
   आटे को ढककर लगभग पंद्रह मिनट के लिए रख दें। फिर इसे सोलह बराबर भागों में बांटकर गोल-गोल लोइयां बनाएं।
5. 5
   प्रत्येक लोई को बेलन से बेलकर रोटी बनाएं।
6. 6
   तवा गरम करें और रोटियों को हल्का तेल लगाकर दोनों तरफ से अच्छी तरह सेक लें।
7. 7
   गरमागरम रोटी पर मक्खन लगाकर परोसें।