सोया आलू तहिरी पुलाव

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• 2 कप सोया chunks, भिगोकर और उबालकर तैयार करें; 1 बड़ा आलू, छिला हुआ; 1.5 कप चावल
• 30 मिनट भिगोकर छाना हुआ; 2 टेबलस्पून तेल; 10-12 काली मिर्च के दाने; 1 तेज पत्ता; 2 मध्यम आकार के टमाटर; सजावट के लिए ताजा हरा धनिया

🍳 विधि

1. 1
   एक नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, काली मिर्च और तेज पत्ता डालकर खुशबू आने तक भूनें।
2. 2
   आलू को छोटे टुकड़ों में काटें, पैन में डालकर सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
3. 3
   टमाटर को मोटा-मोटा काट लें।
4. 4
   पैन में चावल डालें, मिलाएं और 4-5 मिनट तक पकाएं। फिर सोया chunks और 3 कप पानी डालकर हिलाएं।
5. 5
   टमाटर डालकर मिलाएं। ढककर 10-15 मिनट तक पकाएं या जब तक चावल पूरी तरह से पक न जाए, बीच-बीच में हिलाते रहें।
6. 6
   तैयार पुलाव को सर्विंग बाउल में निकालें, ऊपर से हरा धनिया सजाएं और गरमागरम परोसें।