काली मिर्च के साथ स्टर फ्राय कमल ककड़ी

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• 1 कटोरी कमल ककड़ी (पतले स्लाइस में कटी हुई)
• 1 चम्मच कुटी हुई काली मिर्च
• 8-10 फ्रेंच बीन्स
• स्वादानुसार नमक
• 4 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर/कॉर्न स्टार्च
• 2 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल
• 10-12 स्नो पीज
• 1/2 इंच अदरक का टुकड़ा
• 1 इंच सेलरी का डंठल (बारीक कटा हुआ)
• 2-3 लहसुन की कलियां (मोटे तौर पर कटी हुई)

🍳 विधि

1. 1
   कमल ककड़ी को पतले स्लाइस में काट लें।
2. 2
   फ्रेंच बीन्स को धोकर साफ करें और काट लें।
3. 3
   स्नो पीज को भी धोकर तैयार रखें।
4. 4
   अदरक का 1/2 इंच टुकड़ा और 2-3 लहसुन की कलियां मोटी कटी हुई लें।
5. 5
   अजमोद (सेलेरी) को बारीक काट लें।
6. 6
   एक बाउल में 4 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर और स्वादानुसार नमक मिलाएं।
7. 7
   एक पैन में 2 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल गरम करें।
8. 8
   पहले अदरक, लहसुन और सेलेरी को हल्का भूनें।
9. 9
   अब फ्रेंच बीन्स और स्नो पीज डालकर कुछ मिनट तक भूनें।
10. 10
    इसके बाद कमल ककड़ी के स्लाइस डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
11. 11
    ऊपर से 1 टीस्पून कुचली हुई काली मिर्च डालकर मिलाएं।
12. 12
    सभी सामग्री को मध्यम आंच पर 5-7 मिनट तक पकाएं जब तक सब्जियां नरम और कुरकुरी न हो जाएं।
13. 13
    गरमागरम परोसें।