एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज,हेल्‍दी फूड

आवश्यक सामग्री

एक कप मूंग दाल
एक कप चना दाल
दो बड़ा चम्मच सोयाबीन
दो बड़ा चम्मच चावल (भिगोया हुआ)
एक बड़ा चम्मच घी
आधा छोटा चम्मच जीरा
चुटकीभर हींग
एक छोटी कटोरी प्याज (बारीक कटी हुई)
आधा छोटा चम्मच लहुसन का पेस्ट
नमक स्वादानुसार

सजावट के लिए

एक बड़ा चम्मच हरा धनिया

विधि

- सबसे पहले मीडियम आंच में एक प्रेशर कूकर में घी गरम करें.
- घी के गरम होते ही इसमें जीरा, हींग, प्याज और लहसुन का पेस्ट डालकर भूनें.
- इनके भुनते ही इसमें चावल, अंकुरित दाल और सोयाबीन डालकर भूनें.
- पानी और नमक मिलाकर ढक्कन बंद कर दें और इसे 3 सीटी में पकाएं.
- सीटियां आने के बाद आंच बंद कर दें. पूरी तरह से भाप निकलने के बाद ही ढक्कन खोलें.
- प्लेट में डालकर हरे धनिये से गार्निश कर सर्व करें.