एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : 5 से 15 मिनट
• मील टाइप : वेज,ब्रेकफास्‍ट

आवश्यक सामग्री

4 भुट्टे (नरम दाने वाले)
8 ब्रेड स्लाइस
1 बड़ा कप दूध
100 ग्राम चीज
आधा कप बारीक कटा प्याज
100 ग्राम मक्खन
आधा छोटा कप दही
1 छोटा चम्मच बारीक कटा अदरक
4 बारीक कटी हरी मिर्च
नमक स्वादानुसार

सजावट के लिए

आधा छोटा कप टोमैटो सॉस

विधि

- सबसे पहले भुट्‍टे को साफ कर कद्दूकस कर लें.
- धीमी आंच में एक कड़ाही में मक्खन गर्म करने के लिए रखें. (दही वाली आलू ब्रेड)
- मक्खन के गर्म होते ही इसमें जीरे का तड़का लगाएं.
- जीरे के चटकते ही इसमें बारीक कटी हुई प्याज डालकर अच्छे से भूनें. (सिर्फ 5 मिनट में बनाकर खाएं ब्रेड चीज़ टोस्ट)
- अदरक और बारीक कटी हरी मिर्च भूनें.
- अब इसमें कसा हुआ भुट्टा डालकर 10 मिनट तक भूनें और आंच बंद कर दें.  (ब्रेड से बनीं स्पेशल रसमलाई)
- धीमी आंच में एक दूसरे बर्तन में दूध उबालने के लिए रखें.
- दूध में पहला उबाल आते ही दही, नमक, कसा हुआ चीज मिलाएं और ढककर 5 से 7 मिनट तक पकाएं. (बची ब्रेड की टेस्टी ब्रेड पुडिंग)
- टोस्ट बनाने के लिए बेकिंग डिश में थोड़ी चिकनाई लगाकर ब्रेड की स्लाइस रखें और उस पर भुट्टे का मिश्रण अच्छी तरह से फैला दें. (तवे पर बनाएं चीज गार्लिक ब्रेड)
- टोमैटो सॉस लगाएं और बाकी बची चीज ऊपर से बुरक दें.
- अब टोस्ट को भूरा होने तक माइक्रोवेव में बेक करें.  (5 मिनट में बनाएं मीठी ब्रेड)
- गर्मागर्म क्रिस्पी टोस्ट खाने के लिए एकदम तैयार है.