ब्रेड से बनीं स्पेशल रसमलाई
मीठे में अगर रसमलाई हो जाए तो क्या कहने. यह सभी उम्र के लोगों को बहुत पसंद आती है. तो अब दें रसमलाई को एक नया अंदाज और बनाएं ब्रेड की रसमलाई...
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आवश्यक सामग्री
For 6 servings
- 8 पीस ब्रेड
- 4 कप दूध
- 1 कप कंडेंस्ड मिल्क
- 1 कप बारीक कटा काजू , बादाम और पिस्ता
- 1 छोटा चम्मच केसर
- 1 बड़ा चम्मच इलायची पाउडर, डेढ़ कप चीनी, घी तलने के लिए
विधि
- जैसे ही दूध गर्म हो जाए तो 2 बड़ा चम्मच दूध एक कटोरी में निकाल लें और इसमें केसर डालकर 2 से 3 मिनट तक के लिए रख लें. (फलूदा रबड़ी)
- जब केसर अपना रंग छोड़ दें तब केसर वाले दूध को पैन में रखे दूध में डालकर अच्छे से मिला दें.(चॉकलेट की रसमलाई)
- काजू , बादाम, पिस्ता, इलायची पाउडर, कंडेंस्ड मिल्क और चीनी भी दूध में डालें और इसे कड़छी से चलाते हुए पकाएं. (बचे चावल से बनाएं रसमलाई)
- अब ब्रेड पीस लें और इन्हें किसी गोल चीज से काटते हुए गोलाकार दें. (अंगूरी रसमलाई)
- दूसरे बर्नर पर धीमी आंच में एक कड़ाही में घी गर्म करने के लिए रखें .
- घी के गर्म होते ही गोलाकार कटे ब्रेडस को सुनहरा होने तक दोनों साइड से तल लें. (खाना टेस्टी बनाने की ये बातें दादी-नानी को भी नहीं पता होंगी...)
- अब इन ब्रेडस को तैयार दूध के मिश्रण में डाल दें. ध्यान रखें कि सभी ब्रेड दूध में अच्छी तरह से डूब जाए.
- काजू , बादाम, पिस्ता और केसर से ब्रेड रसमलाई को गार्निश करें और ठंडा कर सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
ब्रेड से बनीं स्पेशल रसमलाई एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 8 पीस ब्रेड और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन,डिजर्ट खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
ब्रेड से बनीं स्पेशल रसमलाई बनाने के लिए सबसे पहले 8 पीस ब्रेड तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
ब्रेड से बनीं स्पेशल रसमलाई बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह ब्रेड से बनीं स्पेशल रसमलाई रेसिपी लगभग 4 - 6 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
ब्रेड से बनीं स्पेशल रसमलाई बनाने के लिए 8 पीस ब्रेड के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, ब्रेड से बनीं स्पेशल रसमलाई को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
ब्रेड से बनीं स्पेशल रसमलाई का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
ब्रेड से बनीं स्पेशल रसमलाई एक लोकप्रिय इंडियन,डिजर्ट वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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