घर पर 10 मिनट में बनाना सीखिए शकरकंद चिप्स

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कुरकुरे चिप्स खाने से आप कितना भी क्यों ना बचने की कोशिश करें इनका स्वाद आपको अपनी ओर उतना ही खींच लेता है.

एक नज़र

रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
कितने लोगों के लिए : 2 - 4
समय : 15 से 30 मिनट
मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

विधि

- सबसे पहले शकरकंद छील लें.
- एक बॉउल में ठंडा पानी डालें और उसमें नमक मिलाएं.
- अब उसमें छीले हुए शकरकंद 10-12 मिनट तक भिगोकर रख दें.
- इसके बाद चिप्‍स कटर से शकरकंद काट लें.
- कटे हुए इन टुकड़ों को पेपर या कपड़े पर 10 मिनट के लिए फैलाकर छोड़ दें.
- जब पानी सूख जाए तो इन्‍हें अलग रख दें.
- कड़ाही में तेल गर्म करें और शकरकंद के चिप्‍स को हल्‍का लाल होने तक फ्राई कर लें और आंच बंद कर दें.
- इसके बाद चिप्‍स पर काली मिर्च पाउडर, नमक और चाट मसाला छिड़ककर मिला लें.
- तैयार है शकरकंद के चिप्स. चाय के साथ सर्व करें.