एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : सिर्फ 20 मिनट
• मील टाइप : नॉन-वेज

आवश्यक सामग्री

2 उबले आलू (पतले लंबे टुकड़ो में कटे हुए)
100 ग्राम मशरूम (टुकड़ों में कटा हुआ)
5 मीडियम अंडे
20 मि.ली. दूध
2 बड़ा चम्मच बारीक कटी धनिया पत्ती
1 बड़ा चम्मच तेल
नमक स्वादानुसार

विधि

- धीमी आंच में एक पैन में तेल गर्म करने के लिए रखें.
-तेल के गर्म होते ही इसमें मशरूम डालें और 5 मिनट तक पकाएं. (फ्रेंच पोटैटो ऑमलेट)
- दूसरी ओर एक कटोरी में अंडे को दूध, धनिया पत्ती और नमक के साथ अच्छी तरह से फेंट लें. (ऑमलेट कैसे बनाएं)
- तय समय के बाद पैन में आलू के टुकड़ों को डालकर हल्का फ्राइ कर लें. (मसाला ऑमलेट)
- अब इसमें अंडे के मिश्रण को फैला दें और इसे पलटते हुए दोनों साइड से सुनहरा होने तक फ्राई कर लें. (वेज ऑमलेट)
- पोटैटो मशरूम ऑमलेट तैयार है. टोमैटो केचप के साथ गर्मागर्म खाएं और खिलाएं.