एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : सिर्फ 20 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

आधा कप सूजी
2 बड़े सेब, बारीक स्लाइस में कटे हुए
एक बड़े सेब की प्यूरी
एक कप दूध
एक कप पानी
एक तिहाई कप चीनी
आधा चम्मच इलायची पाउडर
चुटकीभर केसर
5-6 पिस्ता, बारीक कटे हुए

सजावट के लिए

बारीक कटे पिस्ता व काजू

विधि

- सबसे पहले मध्यम आंच पर एक पैन में सूजी को लाल होने तक भूनकर प्लेट में निकाल लें.
- फिर इसी पैन में दूध और पानी मिलाकर उबालने के लिए रखें.
- इसके बाद इसमें चीनी, हरी इलायची पाउडर और थोड़ा-सा केसर डालकर हल्‍के हाथ से चलाते हुए पकाएं.
- अब इसमें सूजी मिलाकर गाढ़ा होने तक पकाएं.
- फिर इसमें सेब की प्‍यूरी मिक्‍स करें और 1 से 2 मिनट तक पकाएं.
- गैस बंद कर दें और हलवे को स्‍लाइस किए हुए सेब, पिस्‍ते, काजू और केसर से गार्निश कर गरमा गरम सर्व करें.