एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : 30 मिनट से 1 घंटा
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

250 ग्राम बादाम (भिगोए हुए)
2 टेबलस्पून घी

2 टेबलस्पून कोको पाउडर
100 मिली लीटर कंडेंस्ड मिल्क
2 टेबलस्पून बारीक कटे बादाम

कड़ाही

विधि

- चॉकलेट बादाम पेड़े बनाने के लिए सबसे पहले बादाम का छिलका उतार कर बारीक पीस लें.
- मीडियम आंच पर कड़ाही में घी डालकर गर्म करें. घी के गर्म होते ही कंडेंस्ड मिल्क और कोको पाउडर डालकर मिलाएं. ध्यान रखें कि इसमें गुठलियां न पड़ें. इसलिए थोड़ा-थोड़ा डालते जाएं और चलाते जाएं.
- अब इसमें बादाम पेस्ट डालें और अच्छी तरह मिलाते जाएं. जब तक पेस्ट कंडेंस्ड मिल्क की चाशनी को पूरी तरह से सोख न लें.
- चलाते हुए बादाम के मिश्रण को अच्छी तरह पकाइएं.
- जब मिश्रण अच्छी तरह पक जाए तो आंच बंद कर दें.
- अब इसे थोड़ी देर के लिए ठंडा होने दें.
- ठंडा होने पर हथेलियों पर घी लगाकर इसके छोटे-छोटे पेड़े बना लें.
- पेड़े के बीच में थोडे-थोड़े बादाम रखकर दबा दें.
- तैयार हैं चॉकलेट बादाम पेड़ा.