एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन,डिजर्ट
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

दो केले (पके हुए)
आधा कप गुड़
आधा कप नारियल का दूध
एक कप सूजी
दो बड़े चम्मच घी
आधा चम्मच बड़ी इलायची के दाने

विधि

- सबसे पहले मीडियम आंच में एक पैन में सूजी में घी डालकर सुनहरा होने तक भून लें.
- अब केले को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और गुड़ को कद्‍दूकस कर लें. अब दोनों को मिलाकर पेस्ट तैयार कर लें.
- केले और गुड़ के पेस्ट को भुनी हुई सूजी में मिलाकर कड़छी से चलाते हुए अच्छे से मिक्स कर लें.
- अब नारियल का दूध और इलायची के दाने डालकर चलाएं और आंच बंद कर दें.
- धीमी आंच में एक प्रेशर कूकर में थोड़ा सा पानी डालकर रखें.
- अब इस मिश्रण को एक चिकनाई लगे डिब्बे में डालकर एक कूकर के अंदर रखें और 10-15 मिनट तक स्टीम करें.
- तय समय के बाद एक थाली में थोड़ा सा घी लगाकर इस मिश्रण को फैला दें.
- तैयार है गुड़, नारियल और सूजी की मिठाई. ठंडाकर अपने मनपसंद आकार में काटकर सर्व करें.