अक्की रोटी कर्नाटक का व्यंजन है इसे आप ब्रेकफास्ट, लंच या फिर डिनर में कभी भी बना सकते हैं. आइए जानें, इसकी आसान सी रेसिपी...
- एक कटोरे में चावल का आटा और सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाएं और फिर इसमें धीरे-धीरे पानी मिलाते रहें.
- इसे आटे की तरह गूंद लें और कुछ देर के लिए अलग रख दें.
- अब एक प्लास्टिक की शीट लेकर उसमें तेल लगाइएं और चावल के आटे की एक छोटी सी लोई लेकर प्लास्टिक की शीट पर रखें.
- अब इस लोई को उंगलियों की सहायता से रोटी का आकार दें.
- तवे पर 1 चम्मच तेल डालकर गरम करें और फिर इस रोटी को दोनों तरह से सेंक लें.
- बाकी के आटे से इसी तरह रोटियां तैयार कर लें.
- अक्की रोटी को नारियल की चटनी और सांभर के साथ सर्व करें.
आप हर वक्त खाने-खिलाने का ढूंढते हैं बहाना तो ये है आपका परमानेंट ठिकाना. कुछ खाना है, कुछ बनाना है और सबको दिखाना भी है, लेकिन अभी तक आपके हुनर और शौक को नहीं मिल पाया है कोई मुफीद पता तो आपकी मंजिल का नाम है पकवान गली.
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