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    2 मिनट में बनाएं गाजर-शिमला मिर्च का ये चटपटा अचार

    अचार तो हर घर की रसोई की शान है. मौसम के बदलने पर घर की रसोई में भी अलग-अलग तरह के अचार आ जाते हैं. चूंकी अब सर्दियों का मौसम है तो हम आपके लिए लाए हैं गाजर-शिमला मिर्च का चटपटा अचार, जो 2 मिनट में बनकर तैयार हो जाता है.

    एक नज़र

    • रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
    • कितने लोगों के लिए : 8 - 10
    • समय : 5 से 15 मिनट
    • मील टाइप : वेज

    आवश्यक सामग्री

      1 कप गाजर
      1 कप शिमला मिर्च
      1/4 कप राई
      1/2 टेबलस्पून कलौंजी
      1/2 टीस्पून हींग
      1/2 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर
      1 टेबलस्पून मेथी के बीज
      1/4 कप सरसों का तेल
      नमक स्वादानुसार

    विधि

    - सबसे पहले गाजर और शिमला मिर्च को मनचाहे आकार में काट लें.
    - अब राई, मेथी के बीज, कलौंजी, हींग, लाल मिर्च पाउडर और नमक को ग्राइंडर जार में डालकर इसका पाउडर बना लें.
    - एक कटोरे में गाजर, शिमला मिर्च और पिसा हुआ मसाला डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें.
    - अब माइक्रोवेव सेफ कटोरे में तेल डालकर 2 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रख दें.
    - गर्म तेल को गाजर और शिमला मिर्च में डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें.
    - कटोरे का ढक्कन बंद कर इसे 30 सैकेंड्स के लिए माइक्रोवेव में रख दें.
    - तैयार है गाजर-शिमला मिर्च का अचार. इसे एयर टाइट कंटेनर में भरकर रख दें. 
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