लंच या डिनर में बनाइए लहसुनिया दही अरबी
सूखी अरबी और गीली अरबी तो आपने कई बार बनाई और खाई होगी, पर क्या कभी आपने इसे लहसुन और दही के कॉम्बो के साथ बनाया है? यह खाने में बहुत ही लजीज लगती है.
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 250 ग्राम अरबी (उबली हुई)
- 1 प्याज (टुकड़ों में कटा हुआ)
- 2 हरी मिर्च
- 6-7 कलियां लहसुन की
- 1 इंच अदरक का टुकड़ा
- 1/4 टीस्पून जीरा, ग्रेवी के लिए:
- 1 कटोरी दही, चुटकीभर हल्दी
- 1 टीस्पून धनिया पाउडर
- 1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 टीस्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 टीस्पून पाव भाजी मसाला
- 1/4 टीस्पून कसूरी मेथी, नमक स्वादानुसार, पानी जरूरत के अनुसार
विधि
- अब मीडियम आंच में एक पैन में तेल गरम करने के लिए रखें.
- तेल के गरम होते ही जीरा डालें.
- जीरे के चटकते ही प्याज-लहसुन का पेस्ट डालें.
- इसी बीच एक कटोरी में दही में हल्दी, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर और पाव भाजी मसाला डालकर अच्छे से मिक्स कर लें.
- दूसरी ओर उबली हुई अरबी को टुकड़ों में काट लें.
- जैसे ही पेस्ट तेल छोड़ने लगे, दही का मिश्रण डालें.
- जब दही का मसाला भुनकर तेल छोड़ने लगे तब कसूरी मेथी डालकर 2 मिनट तक और भूनें.
- अब उबली हुई अरबी और नमक डालकर मिलाएं. अगर जरूरत हो तो आप थोड़ा सा पानी भी डाल सकते हैं.
- 4-5 मिनट तक पनीर को पकाकर आंच बंद कर दें.
- तैयार है लहसुनिया दही अरबी. पराठे या पूरी के साथ सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
लंच या डिनर में बनाइए लहसुनिया दही अरबी एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 250 ग्राम अरबी (उबली हुई) और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
लंच या डिनर में बनाइए लहसुनिया दही अरबी बनाने के लिए सबसे पहले 250 ग्राम अरबी (उबली हुई) तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
लंच या डिनर में बनाइए लहसुनिया दही अरबी बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह लंच या डिनर में बनाइए लहसुनिया दही अरबी रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
लंच या डिनर में बनाइए लहसुनिया दही अरबी बनाने के लिए 250 ग्राम अरबी (उबली हुई) के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, लंच या डिनर में बनाइए लहसुनिया दही अरबी को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
लंच या डिनर में बनाइए लहसुनिया दही अरबी का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
लंच या डिनर में बनाइए लहसुनिया दही अरबी एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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