घर पर ऐसे बनाइए चने की स्वादिष्ट दाल
चने की दाल खाने में बहुत ही अच्छी लगती है. इसे आप कई अलग-अलग तरीके से बना सकते हैं जिनमें से एक तरीका हम आपको यहां बता रहे हैं. इसे बनाने में सामग्री थोड़ी ज्यादा पर समय वाकई कम लगता है.
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आवश्यक सामग्री
For 2 servings
- 1 बड़ी कटोरी चने की दाल
- 1 प्याज (टुकड़ों में कटा हुआ)
- 2 हरी मिर्च (टुकड़ों में कटी हुई)1 टीस्पून जीरा
- 1 तेजपत्ता, चुटकीभर हींग
- 1 टीस्पून धनिया पाउडर
- 1 टीस्पून हल्दी, नमक स्वादानुसार, पानी जरूरत के अनुसार, तेल जरूरत के अनुसार, तड़के के लिए:
- 1 सूखी लाल मिर्च, चुटकीभर हींग
- नारियल के कुछ टुकड़े, लहसुन की 5-6 कलियां (बारीक कटी हुईं), तेल जरूरत के अनुसार
विधि
- मीडियम आंच में एक प्रेशर कूकर में तेल डालकर गरम करें.
- तेल के गरम होते ही इसमें जीरा डालकर भूनें.
- जीरे के भुनते ही तेजपत्ता, प्याज और हींग डालकर भूनें.
- इनके भुनते ही इसमें चने की दाल डालकर कूकर में पानी डालें.
- अब इसमें हरी मिर्च, हल्दी, नमक और धनिया पाउडर डालकर अच्छे से मिला लें.
- कूकर का ढककन लगाकर इसे 5-6 सीटी लगाएं और आंच बंद कर दें.
तड़के के लिए:
- प्रेशर के पूरी तरह से निकलते ही तड़का पैन में तेल गरम करें.
- तेल के गरम होते ही इसमें सूखी लाल मिर्च तोड़कर और नारियल डालें.
- मिर्च के भुनते ही हींग और लहसुन की कलियां डालकर अच्छे से भूनें.
- इनके भुनते ही तेल समेत मिर्च और लहसुन यानी तैयार तड़के को कूकर में डाल दें.
- तैयार है चने की गर्मागर्म दाल. हरे धनिये से गार्निश कर सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
घर पर ऐसे बनाइए चने की स्वादिष्ट दाल एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 1 बड़ी कटोरी चने की दाल और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
घर पर ऐसे बनाइए चने की स्वादिष्ट दाल बनाने के लिए सबसे पहले 1 बड़ी कटोरी चने की दाल तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
घर पर ऐसे बनाइए चने की स्वादिष्ट दाल बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह घर पर ऐसे बनाइए चने की स्वादिष्ट दाल रेसिपी लगभग 1 - 2 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
घर पर ऐसे बनाइए चने की स्वादिष्ट दाल बनाने के लिए 1 बड़ी कटोरी चने की दाल के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, घर पर ऐसे बनाइए चने की स्वादिष्ट दाल को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
घर पर ऐसे बनाइए चने की स्वादिष्ट दाल का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
घर पर ऐसे बनाइए चने की स्वादिष्ट दाल एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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