• X

    घर पर ऐसे बनाइए चने की स्वादिष्ट दाल

    चने की दाल खाने में बहुत ही अच्छी लगती है. इसे आप कई अलग-अलग तरीके से बना सकते हैं जिनमें से एक तरीका हम आपको यहां बता रहे हैं. इसे बनाने में सामग्री थोड़ी ज्यादा पर समय वाकई कम लगता है.

    एक नज़र

    • रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
    • कितने लोगों के लिए : 1 - 2
    • समय : 15 से 30 मिनट
    • मील टाइप : वेज

    आवश्यक सामग्री

      1 बड़ी कटोरी चने की दाल
      1  प्याज (टुकड़ों में कटा हुआ)
      2 हरी मिर्च (टुकड़ों में कटी हुई)
      1 टीस्पून जीरा
      1 तेजपत्ता
      चुटकीभर हींग
      1 टीस्पून धनिया पाउडर
      1 टीस्पून हल्दी
      नमक स्वादानुसार
      पानी जरूरत के अनुसार
      तेल जरूरत के अनुसार

      तड़के के लिए:

      1 सूखी लाल मिर्च
      चुटकीभर हींग
      नारियल के कुछ टुकड़े
      लहसुन की 5-6 कलियां (बारीक कटी हुईं)
      तेल जरूरत के अनुसार

    सजावट के लिए

    एक बड़ा चम्मच हरा धनिया

    विधि

    - सबसे पहले चने की दाल को अच्छे से धो लें.

    - मीडियम आंच में एक प्रेशर कूकर में तेल डालकर गरम करें.

    - तेल के गरम होते ही इसमें जीरा डालकर भूनें.

    - जीरे के भुनते ही तेजपत्ता, प्याज और हींग डालकर भूनें.

    - इनके भुनते ही इसमें चने की दाल डालकर कूकर में पानी डालें.

    - अब इसमें हरी मिर्च, हल्दी, नमक और धनिया पाउडर डालकर अच्छे से मिला लें.

    - कूकर का ढककन लगाकर इसे 5-6 सीटी लगाएं और आंच बंद कर दें.

    तड़के के लिए:

    - प्रेशर के पूरी तरह से निकलते ही तड़का पैन में तेल गरम करें.

    - तेल के गरम होते ही इसमें सूखी लाल मिर्च तोड़कर और नारियल डालें.

    - मिर्च के भुनते ही हींग और लहसुन की कलियां डालकर अच्छे से भूनें.

    - इनके भुनते ही तेल समेत मिर्च और लहसुन यानी तैयार तड़के को कूकर में डाल दें.

    - तैयार है चने की गर्मागर्म दाल. हरे धनिये से गार्निश कर सर्व करें.

     

    क्‍या ये रेसिपी आपको पसंद आई?
    3


    अपने दोस्‍त के साथ साझा करें
    टैग्स
Good 1
Poor 0

Advertisment

ज़ायके का सबसे बड़ा अड्डा

पकवान गली में आपका स्‍वागत है!

आप हर वक्‍त खाने-खिलाने का ढूंढते हैं बहाना तो ये है आपका परमानेंट ठिकाना. कुछ खाना है, कुछ बनाना है और सबको दिखाना भी है, लेकिन अभी तक आपके हुनर और शौक को नहीं मिल पाया है कोई मुफीद पता तो आपकी मंजिल का नाम है पकवान गली.


ज़ायका ही आपकी जिंदगी है तो हमसे साझा करें अपनी रेसिपी, कुकिंग टिप्‍स, किसी रेस्‍टोरेंट या रोड साइड ढाबे का रिव्‍यू.

रेसिपी फाइंडर

या
कुछ मीठा हो जाए