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    आज बनाना सीखिए हरे चने की सब्जी, जानिए बनाने की विधि

    हरे चने का निमोना और अचारी छोलिया तो आप बनाते-खाते होंगे. इस मौसम में हरे चने की आवक शुरू हो चुकी तो आज बनाना सीखिए हरे चने की सब्जी.

    एक नज़र

    • रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
    • कितने लोगों के लिए : 2 - 4
    • समय : 15 से 30 मिनट
    • मील टाइप : वेज

    आवश्यक सामग्री

      250 ग्राम हरे चने
      एक आलू, छीलकर काट लें
      एक प्याज, बारीक कटी हुई
      3-4 हरी मिर्च, कटी हुई
      एक इंच अदरक, कद्दूकस किया हुआ
      8-10 लहसुन की कलियां
      एक चौथाई चम्मच जीरा
      2 लाल मिर्च
      एक चौथाई छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
      एक बड़ा चम्मच धनिया पाउडर
      एक छोटा चम्मच गरम मसाला
      स्वादानुसार नमक
      2 बड़ा चम्मच तेल
      एक बड़ा टमाटर, कटा हुआ
      एक कूकर

    विधि

    - सबसे पहले हरे चने को अच्छी तरह धो लें.
    - अब मीडियम आंच पर कूकर में तेल डालकर गरम होने के लिए रखें.
    - जब तेल गरम हो जाए तो इसमें जीरा, लाल मिर्च डालकर तड़काएं.
    - इसके बाद इसमें प्याज, हरी मिर्च, लहसुन और अदरक डालकर 2-3 मिनट तक चलाते हुए पकाएं.
    - इसके बाद इसमें आलू और चने डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
    - 5-7 मिनट तक पकाने के बाद इसमें टमाटर, नमक, सारे मसाले डालकर अच्छी मिलाएं.
    - 4-5 मिनट तक पकाने के बाद इसमें 1 गिलास पानी डालें.
    - उबाल आने के बाद कूकर का ढक्कन लगाकर 3-4 सीटी लगा लें.
    - कूकर का प्रेशर खत्म होने के बाद ढक्कन खोलें और एक कटोरी में निकालकर सर्व करें.
    - हरे चने की सब्जी का मजा रोटी और चावल के साथ आएगा.
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