लंच या डिनर में बनाएं मूंग उड़द मिक्स दाल
दाल भोजन का एक महत्तवपूर्ण हिस्सा है. इसमें प्रोटीन और पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. आप रोजाना कई तरह की दाल बनाकर खाते होंगे, लेकिन आज बनाकर खाएं मूंग उड़द मिक्स दाल.
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आवश्यक सामग्री
For 2 servings
- 2 कप हरी मूंग की दाल
- 1 कप सफेद उरद की दाल
- 2 हरी मिर्च (कटी हुई)
- 1 सूखी लाल मिर्च
- 1 प्याज (कटी हुई)
- 1 टमाटर (कटा हुआ)
- 1 टीस्पून राई
- 1/2 टीस्पून जीरा
- 1 टीस्पून गरम मसाला
- 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर, एक चुटकी हींग
- 2 टेबलस्पून हरा धनिया, नमक स्वादानुसार, तेल जरूरत के अनुसार
विधि
- इसमें 4 कप पानी, हल्दी पाउडर और नमक डालकर 4-5 सीटी आने तक उबाल लें.
- इस बीच मीडियम आंच पैन में तेल डालकर गर्म करने के लिए रख दें.
- तेल में प्याज और हरी मिर्च डालकर हल्का भून लें.
- प्याज का रंग हल्का गुलाबी होने पर इसमें टमाटर डालकर इनके नरम होने तक फ्राई कर लें.
- तब तक दाल पक चुकी होगी, गैस बंद कर दें.
- टमाटर के नरम होने पर इसमें गरम मसाला और नमक डालकर मिलाएं.
- अब प्रेशर कूकर की सीटी खोलकर दाल को किसी चम्मच की मदद से मैश कर लें.
- मैश की हुई दाल पैन में डालकर 2 मिनट पकाएं.
- तय समय के बाद गैस बंद कर दाल को एक बर्तन में निकाल लें.
- मीडियम आंच पर दोबारा से पैन में तेल डालकर गर्म करें.
- इसमें हींग, जीरा, राई, सूखी लाल मिर्च और हरा धनिया डालकर तड़काएं.
- इस तड़के को दाल के ऊपर डाल दें.
- तैयार है मूंग उड़द मिक्स दाल. इसे चावल या रोटी के साथ सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
लंच या डिनर में बनाएं मूंग उड़द मिक्स दाल एक लोकप्रिय वेज,लंच रेसिपी है, जिसे 2 कप हरी मूंग की दाल और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
लंच या डिनर में बनाएं मूंग उड़द मिक्स दाल बनाने के लिए सबसे पहले 2 कप हरी मूंग की दाल तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
लंच या डिनर में बनाएं मूंग उड़द मिक्स दाल बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह लंच या डिनर में बनाएं मूंग उड़द मिक्स दाल रेसिपी लगभग 1 - 2 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
लंच या डिनर में बनाएं मूंग उड़द मिक्स दाल बनाने के लिए 2 कप हरी मूंग की दाल के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, लंच या डिनर में बनाएं मूंग उड़द मिक्स दाल को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
लंच या डिनर में बनाएं मूंग उड़द मिक्स दाल का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
लंच या डिनर में बनाएं मूंग उड़द मिक्स दाल एक लोकप्रिय इंडियन वेज,लंच रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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