अजवायन पराठा
अजवायन के पराठे बनाना बेहद आसान है. ये सर्दियों में सेहत के लिए बहुत अच्छे होते हैं. टेस्ट के मामले में ये पराठे लाजवाब हैं.
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 2 कप गेहूं का आटा, एक बड़ा चम्मच अजवायन
- स्वादानुसार नमक, घी या तेल
विधि
- आटे में अजवायन, एक बड़ा चम्मच घी (पिघला हुआ) और नमक डालकर दोनों हाथों से मसलकर अच्छी तरह मिक्स कर लें.
- अब आटे में थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर नर्म गूंद लें. आटे को 15 से 20 मिनट के लिए ढककर रख दें.
- आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाकर, इनके गोल-गोल पराठे बेल लें.
- गैस पर तवा गर्म करें. तवे को घी या तेल से चिकना कर लें.
- अब तवे पर पराठा डालकर मध्यम आंच पर सेकें. पराठे की दूसरी तरफ घी या तेल लगाकर इसे पलटकर दूसरी तरफ से भी सेक लें.
- पराठा सेककर प्लेट में निकाल लें. इसी तरह सभी पराठे सेकें.
- तैयार है अजवायन के पराठे. इन्हें दही या चटनी के साथ परोसें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
अजवायन पराठा एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 2 कप गेहूं का आटा, एक बड़ा चम्मच अजवायन और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
अजवायन पराठा बनाने के लिए सबसे पहले 2 कप गेहूं का आटा, एक बड़ा चम्मच अजवायन तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
अजवायन पराठा बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह अजवायन पराठा रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
अजवायन पराठा बनाने के लिए 2 कप गेहूं का आटा, एक बड़ा चम्मच अजवायन के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, अजवायन पराठा को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
अजवायन पराठा का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
अजवायन पराठा एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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